Шашлык из свиной шеи на минералке
Обновили 23 октября 2025
5 (6)
6,82k
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Время маринования шашлыка минимум 2 часа
Шашлык на минералке хорош тем, что газированная вода ускоряет процесс маринования, мясо быстрее и лучше впитывает специи, и можно начать готовить раньше, чем мясо в другом маринаде. Идеально для особо голодных и тех, кому не терпится начать летнюю вечеринку.
Смотреть все рецепты категории Шашлык 
5
Рецепт «Шашлык из свиной шеи на минералке»
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
соус чипотле
2 ст. л. или по вкусу
газированная вода
200 мл
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
паприка молотая
1 ч. л. или по вкусу
кориандр молотый
1 ч. л. или по вкусу
перец чили
1 шт.
масло растительное
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Шаг 2/10
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Посолите, поперчите.
Шаг 4/10
Перец чили мелко нарежьте и добавьте к мясу.
Шаг 5/10
Насыпьте специи.
Шаг 6/10
Добавьте соус чипотле.
Шаг 7/10
Налейте растительное масло. И хорошо всё перемешайте.
Шаг 8/10
Налейте газированную воду.
Шаг 9/10
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Шаг 10/10
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Шаг 1
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Посолите, поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Перец чили мелко нарежьте и добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Насыпьте специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте соус чипотле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Налейте растительное масло. И хорошо всё перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Налейте газированную воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Напитки
Сохранили 29 человек
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
соус чипотле
2 ст. л. или по вкусу
газированная вода
200 мл
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
паприка молотая
1 ч. л. или по вкусу
кориандр молотый
1 ч. л. или по вкусу
перец чили
1 шт.
масло растительное
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
419 kcal
Белки
16 г
Жиры
39 г
Углеводы
2 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
