Шашлык из свиной шеи на минералке
Обновили 23 октября 2025
4.9 (7)
9,91k
Время приготовления:
10 минут
Активное время:
10 минут
Сложность:
Легкий
Время маринования шашлыка минимум 2 часа
Шашлык на минералке хорош тем, что газированная вода ускоряет процесс маринования, мясо быстрее и лучше впитывает специи, и можно начать готовить раньше, чем мясо в другом маринаде. Идеально для особо голодных и тех, кому не терпится начать летнюю вечеринку.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шашлык из свиной шеи на минералке» — 10 минут. Калорийность на 100 г около 419 kcal.
Смотреть все рецепты категории Шашлык Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шашлык из свиной шеи на минералке» — 10 минут. Калорийность на 100 г около 419 kcal.
4.9
Рецепт «Шашлык из свиной шеи на минералке»
Ингредиенты на 4-6 порции
Свинина шея
2 кг
Лук репчатый
2 шт.
Соус чипотле
2 ст. л.
Вода газ.
200 мл
Соль
1 ст. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Паприка сладкая
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Перец чили свежий
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Шаг 2/10
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Посолите, поперчите.
Шаг 4/10
Перец чили мелко нарежьте и добавьте к мясу.
Шаг 5/10
Насыпьте специи.
Шаг 6/10
Добавьте соус чипотле.
Шаг 7/10
Налейте растительное масло. И хорошо всё перемешайте.
Шаг 8/10
Налейте газированную воду.
Шаг 9/10
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Шаг 10/10
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Шаг 1
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Посолите, поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Перец чили мелко нарежьте и добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Насыпьте специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте соус чипотле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Налейте растительное масло. И хорошо всё перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Налейте газированную воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Напитки; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 37 человек
Ингредиенты на 4-6 порции
Свинина шея
2 кг
Лук репчатый
2 шт.
Соус чипотле
2 ст. л.
Вода газ.
200 мл
Соль
1 ст. л.
Перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
Паприка сладкая
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Перец чили свежий
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
419 kcal
Белки
16 г
Жиры
39 г
Углеводы
2 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
10 минут на подготовку, минимум 2 часа на маринование (можно оставить на ночь), 20–25 минут на жарку над углями. Итого от 2,5 часов до подачи на стол.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
