Шашлык из свиной шеи с уксусом

8,13k
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Время маринования шашлыка минимум 2 часа
Классический и любимый многими шашлык, замаринованный с уксусом. Такой маринад стал популярным, так как уксус может спасти чуть полежавшее мясо. Но мы всё же рекомендуем готовить из свежего, а уксус добавить просто для вкуса.
Смотреть все рецепты категории Шашлык
Рецепт «Шашлык из свиной шеи с уксусом»
5
Рецепт «Шашлык из свиной шеи с уксусом»
Продукты для рецепта
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 1/9

Шаг 1/9

Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 2/9

Шаг 2/9

Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 3/9

Шаг 3/9

Головку чеснока разрежьте пополам и половину положите в шашлык.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 4/9

Шаг 4/9

Посолите. Налейте в миску с мясом уксус.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 5/9

Шаг 5/9

Добавьте чёрный молотый перец и молотый кориандр.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 6/9

Шаг 6/9

Налейте растительное масло.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 7/9

Шаг 7/9

Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 8/9

Шаг 8/9

Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Шашлык из свиной шеи с уксусом, шаг 9/9

Шаг 9/9

Совет: пропорции ингредиентов мы даём ориентировочные, вы можете менять соотношение по своему вкусу.
Оцените рецепт Ваша оценка

Шашлык из свиной шеи с уксусом

Ингредиенты

свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
уксус 9%
2 ст. л.
чеснок
½ головки
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
кориандр молотый
1 ч. л.
растительное масло
2 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шашлык из свиной шеи в томатном маринаде
Шашлык из свиной шеи в томатном маринаде
839
Шашлык из свиной шеи в винном маринаде
Шашлык из свиной шеи в винном маринаде
1
797
Шашлык из свиной шеи на кефире
Шашлык из свиной шеи на кефире
1,28k
Шашлык из свиной шеи на майонезе
Шашлык из свиной шеи на майонезе
1
840
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,62k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
63
15,65k
24
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
2
2,43k
46
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
12,89k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,39k
18