Шашлык из свиной шеи с уксусом
21 июня 2024 11:34
1
11,78k
Время приготовления :
10 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Время маринования шашлыка минимум 2 часа
Классический и любимый многими шашлык, замаринованный с уксусом. Такой маринад стал популярным, так как уксус может спасти чуть полежавшее мясо. Но мы всё же рекомендуем готовить из свежего, а уксус добавить просто для вкуса.
Смотреть все рецепты категории Шашлык 
5
Рецепт «Шашлык из свиной шеи с уксусом»
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
уксус 9%
2 ст. л.
чеснок
½ головки
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
кориандр молотый
1 ч. л.
растительное масло
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Шаг 2/9
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Головку чеснока разрежьте пополам и половину положите в шашлык.
Шаг 4/9
Посолите. Налейте в миску с мясом уксус.
Шаг 5/9
Добавьте чёрный молотый перец и молотый кориандр.
Шаг 6/9
Налейте растительное масло.
Шаг 7/9
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Шаг 8/9
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Шаг 9/9
Совет: пропорции ингредиентов мы даём ориентировочные, вы можете менять соотношение по своему вкусу.
Шаг 1
Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Головку чеснока разрежьте пополам и половину положите в шашлык.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Посолите. Налейте в миску с мясом уксус.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте чёрный молотый перец и молотый кориандр.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Налейте растительное масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Совет: пропорции ингредиентов мы даём ориентировочные, вы можете менять соотношение по своему вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет
Ингредиенты на 4-6 порции
свиная шея
2 кг
лук репчатый
2 шт. (крупные)
уксус 9%
2 ст. л.
чеснок
½ головки
соль
1 ст. л. или по вкусу
перец чёрный молотый
½ ч. л. или по вкусу
кориандр молотый
1 ч. л.
растительное масло
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
440 kcal
Белки
17 г
Жиры
40 г
Углеводы
2 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
