Щавелевый суп с яйцом
- Время приготовления: 30 минут
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
10362
2
23 мая 2023
Кисленький щавелевый суп с половинкой яйца и сметаной — вы тоже ели такой в детстве?
4
Кисленький щавелевый суп с половинкой яйца и сметаной — вы тоже ели такой в детстве?
Ингредиенты на 3-4 порции
- щавель50 г
- яйцо2 шт.
- картофель молодой100 г
- лук репчатый1 шт.
- чеснок молодой1 зубчик
- укропнесколько веточек
- масло растительное1 ст. ложка
- вода1 л
- чёрный перец молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сметанадля подачи
-
Шаг 1/9
Яйца сварите вкрутую, переложите в холодную воду остывать. -
Шаг 2/9
Лук и чеснок почистите, нарежьте мелко. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/9
Прямо в кастрюле обжарьте лук с чесноком на растительном масле до прозрачности, затем влейте примерно 1 литр воды. -
Шаг 4/9
Молодую картошку помойте и потрите щёткой, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте картошку в кастрюлю. -
Шаг 5/9
Варите всё вместе до мягкости картофеля (около 20 минут), посолите и поперчите по вкусу. -
Шаг 6/9
Порежьте щавель. -
Шаг 7/9
Добавьте в самом конце приготовления, доведите до кипения и сразу снимите суп с огня. -
Шаг 8/9
Яйца почистите от скорлупы и разрежьте пополам. Укроп измельчите и добавьте в суп. -
Шаг 9/9
Разлейте горячий суп по тарелкам, добавьте в каждую порцию по половинке яйца и щедрую ложку сметаны. Подавайте со свежим хлебом.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
