Соус чимичурри

2,56k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Чимичурри — это соус из большого количества трав со специями, «приехавший» к нам из Аргентины. Как правило, его подают к жареному мясу, колбаскам, сосискам. А в Латинской Америке, кстати, без него не обходится ни одна барбекю-вечеринка.
Смотреть все рецепты категории Соусы
Рецепт «Соус чимичурри»
5
Рецепт «Соус чимичурри»

Ингредиенты на 6 порций

эстрагон
пучок
шалфей
пучок
петрушка
пучок
укроп
пучок
кинза
пучок
тимьян
пучок
розмарин
пучок
мята
пучок
зелёный лук
пучок
чеснок
3-4 зуб.
сок половины лимона
оливковое масло
100-150 мл
чили свежий
по вкусу (по желанию)
сахарная пудра
1-2 ч. л. или по вкусу
Продукты для рецепта
Соус чимичурри, шаг 1/3
Шаг 1/3
Помойте и обсушите зелень. Удалите толстые крупные стебли, остальное положите в чашу кухонного комбайна или блендера.
Соус чимичурри, шаг 2/3
Шаг 2/3
Добавьте сахарную пудру, сок лимона, чеснок. По желанию положите перец чили, обязательно удалив семена. Вы можете добавить 0,5 см, четверть или половину стручка, а также любое другое количество по вкусу или же не класть чили совсем.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Соус чимичурри, шаг 3/3
Шаг 3/3
Влейте 100-150 мл оливкового масла. (Можно начать со 100 мл и постепенно доливать ещё, доводя до желаемой консистенции. Можно использовать оливковое масло пополам с подсолнечным.) Измельчите все ингредиенты до однородности — и чимичурри готов.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 30 человек

Ингредиенты на 6 порций

эстрагон
пучок
шалфей
пучок
петрушка
пучок
укроп
пучок
кинза
пучок
тимьян
пучок
розмарин
пучок
мята
пучок
зелёный лук
пучок
чеснок
3-4 зуб.
сок половины лимона
оливковое масло
100-150 мл
чили свежий
по вкусу (по желанию)
сахарная пудра
1-2 ч. л. или по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Калории
341 kcal
Белки
2 г
Жиры
33 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
4 г
Добавленный сахар
5 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Соус барбекю
Соус барбекю
3,42k
Соус «1000 островов»
Соус «1000 островов»
10,23k
Соус песто
Соус песто
11,15k
Ингредиенты и продукты