Соус чимичурри

2,06k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Чимичурри — это соус из большого количества трав со специями, «приехавший» к нам из Аргентины. Как правило, его подают к жареному мясу, колбаскам, сосискам. А в Латинской Америке, кстати, без него не обходится ни одна барбекю-вечеринка.
Смотреть все рецепты категории Соусы
Рецепт «Соус чимичурри»
5
Рецепт «Соус чимичурри»

Ингредиенты

эстрагон
пучок
шалфей
пучок
петрушка
пучок
укроп
пучок
кинза
пучок
тимьян
пучок
розмарин
пучок
мята
пучок
зелёный лук
пучок
чеснок
3-4 зуб.
сок половины лимона
оливковое масло
100-150 мл
чили свежий
по вкусу (по желанию)
сахарная пудра
1-2 ч. л. или по вкусу
Продукты для рецепта
Соус чимичурри, шаг 1/3
Шаг 1/3
Помойте и обсушите зелень. Удалите толстые крупные стебли, остальное положите в чашу кухонного комбайна или блендера.
Соус чимичурри, шаг 2/3
Шаг 2/3
Добавьте сахарную пудру, сок лимона, чеснок. По желанию положите перец чили, обязательно удалив семена. Вы можете добавить 0,5 см, четверть или половину стручка, а также любое другое количество по вкусу или же не класть чили совсем.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Соус чимичурри, шаг 3/3
Шаг 3/3
Влейте 100-150 мл оливкового масла. (Можно начать со 100 мл и постепенно доливать ещё, доводя до желаемой консистенции. Можно использовать оливковое масло пополам с подсолнечным.) Измельчите все ингредиенты до однородности — и чимичурри готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

эстрагон
пучок
шалфей
пучок
петрушка
пучок
укроп
пучок
кинза
пучок
тимьян
пучок
розмарин
пучок
мята
пучок
зелёный лук
пучок
чеснок
3-4 зуб.
сок половины лимона
оливковое масло
100-150 мл
чили свежий
по вкусу (по желанию)
сахарная пудра
1-2 ч. л. или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Соус барбекю
Соус барбекю
3,14k
Соус «1000 островов»
Соус «1000 островов»
9,16k
Соус песто
Соус песто
11,10k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,77k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,42k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
38
7,19k
22
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,21k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
21,54k
16
Ингредиенты и продукты