Соус чимичурри

1,83k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Чимичурри — это соус из большого количества трав со специями, «приехавший» к нам из Аргентины. Как правило, его подают к жареному мясу, колбаскам, сосискам. А в Латинской Америке, кстати, без него не обходится ни одна барбекю-вечеринка.
Смотреть все рецепты категории Соусы
Рецепт «Соус чимичурри»
5
Рецепт «Соус чимичурри»
Продукты для рецепта
Соус чимичурри, шаг 1/3

Шаг 1/3

Помойте и обсушите зелень. Удалите толстые крупные стебли, остальное положите в чашу кухонного комбайна или блендера.
Соус чимичурри, шаг 2/3

Шаг 2/3

Добавьте сахарную пудру, сок лимона, чеснок. По желанию положите перец чили, обязательно удалив семена. Вы можете добавить 0,5 см, четверть или половину стручка, а также любое другое количество по вкусу или же не класть чили совсем.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Соус чимичурри, шаг 3/3

Шаг 3/3

Влейте 100-150 мл оливкового масла. (Можно начать со 100 мл и постепенно доливать ещё, доводя до желаемой консистенции. Можно использовать оливковое масло пополам с подсолнечным.) Измельчите все ингредиенты до однородности — и чимичурри готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Соус чимичурри

Ингредиенты

эстрагон
пучок
шалфей
пучок
петрушка
пучок
укроп
пучок
кинза
пучок
тимьян
пучок
розмарин
пучок
мята
пучок
зелёный лук
пучок
чеснок
3-4 зуб.
сок половины лимона
оливковое масло
100-150 мл
чили свежий
по вкусу (по желанию)
сахарная пудра
1-2 ч. л. или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Соус барбекю
Соус барбекю
3,02k
Соус «1000 островов»
Соус «1000 островов»
8,67k
Соус песто
Соус песто
11,08k
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,99k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
18
3,77k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,61k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,73k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
110
67,56k
13