Стейк из красной рыбы с коктейлем из морепродуктов
18 декабря 2019 16:38
5,13k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Очень праздничный вариант подачи стейков, для Новогоднего стола — в самый раз!
Смотреть все рецепты категории Рыба 
3
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Если стейки замороженные — разморозьте их заранее в холодильнике, около 5-7 часов. Также разморозьте морской коктейль.
Шаг 2/6
Морской коктейль замаринуйте в смеси оливкового масла и соевого соуса.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Стейки обсушите, выложите на разделочную доску и аккуратно вырежьте хребет вместе с косточками, не повреждая кожи. Раскройте стейки и сверните «кожа к коже» Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180С
Шаг 4/6
Растопите в сковороде сливочное и оливковое масло, добавьте мед и обжарьте стейки с одной стороны около 5-6 минут, переверните и сразу переставьте в горячую духовку, добавив веточку тимьяна, доведите до готовности в течение 18-20 минут.
Шаг 5/6
Морской коктейль обжарьте на сковороде в течение 8 минут, откиньте на дуршлаг.
Шаг 6/6
Подайте стейки с морепродуктами и долькой лимона, украсив ложечкой красной икры и посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 1
Если стейки замороженные — разморозьте их заранее в холодильнике, около 5-7 часов. Также разморозьте морской коктейль.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Морской коктейль замаринуйте в смеси оливкового масла и соевого соуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Стейки обсушите, выложите на разделочную доску и аккуратно вырежьте хребет вместе с косточками, не повреждая кожи. Раскройте стейки и сверните «кожа к коже» Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180С
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Растопите в сковороде сливочное и оливковое масло, добавьте мед и обжарьте стейки с одной стороны около 5-6 минут, переверните и сразу переставьте в горячую духовку, добавив веточку тимьяна, доведите до готовности в течение 18-20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Морской коктейль обжарьте на сковороде в течение 8 минут, откиньте на дуршлаг.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Подайте стейки с морепродуктами и долькой лимона, украсив ложечкой красной икры и посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Стейк из красной рыбы с коктейлем из морепродуктов
Ингредиенты
семга атлантическая стейк охл.
2 шт.
морской коктейль замороженный
100 г
масло оливковое
1 ст. ложка
соус соевый
1 ст. ложка
масло сливочное
1 ч. ложка
мед
1 ст. ложка
икра красная
3 ч. ложки
петрушка
50 г
тимьян свежий
1 веточка
перец черный свежемолотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
247 kcal
Белки
22 г
Жиры
16 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 