Сувлаки

17 июля 2023 11:01

3,91k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Профи

Сувлаки в Греции, конечно же, готовят на углях. Но мы предлагаем домашний вариант на сковородке и с подачей в пите — отличный выбор для дружеских посиделок.

Смотреть все рецепты категории Баранина

Рецепт «Сувлаки»

Ингредиенты

мякоть окорока бараньего

500 г

Для маринада:

белый винный уксус

1 ч. ложка

лук репчатый

1 шт.

масло оливковое

1 ст. ложка

соль

по вкусу

орегано сушёный

2 ч. ложки

чабер

1 ч. ложка

кориандр

1/2 ч. ложки

чили молотый

1/2 ч. ложки

Для соуса дзадзики:

йогурт греческий

250 г

огурец

1 шт.

чеснок

2-3 зубчика

укроп

2-3 веточки

масло оливковое

2 ст. ложки

уксус винный белый

1 ст. ложка

оливки каламата

4-5 шт.

соль

по вкусу

чёрный молотый перец

по вкусу

Для салата:

белокочанная капуста

300 г

морковь

200 г

перец сладкий красный

1 шт.

масло оливковое

2 ст. ложки

соль

по вкусу

Для подачи:

пита

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Луковицу очистите и измельчите на тёрке.

Шаг 2/9

Баранину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с луком, добавьте специи, соль и оливковое масло. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Для соуса дзадзики огурец натрите, посолите. Через пару минут слейте выделившийся сок.

Шаг 4/9

Мелко нарежьте чеснок, укроп и оливки. Соедините с огурцом, добавьте оливковое масло и йогурт. Всё смешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5/9

Для салата тонко нашинкуйте капусту, слегка помните её руками с солью.

Шаг 6/9

Натрите морковь, сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Смешайте овощи и заправьте маслом.

Шаг 7/9

Мясо обжарьте на сковороде до готовности — около 10 минут на сильном огне.

Шаг 8/9

Питы разрежьте пополам и начините салатом, мясом и соусом.

Шаг 9/9

Подавайте сувлаки горячими.

Оцените рецепт Ваша оценка

Мясо

Закуски

Для пикника

Баранина

В рецепте используются товары из категорий: Супермаркет; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Чай и кофе; Консервация; Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты

мякоть окорока бараньего

500 г

Для маринада:

белый винный уксус

1 ч. ложка

лук репчатый

1 шт.

масло оливковое

1 ст. ложка

соль

по вкусу

орегано сушёный

2 ч. ложки

чабер

1 ч. ложка

кориандр

1/2 ч. ложки

чили молотый

1/2 ч. ложки

Для соуса дзадзики:

йогурт греческий

250 г

огурец

1 шт.

чеснок

2-3 зубчика

укроп

2-3 веточки

масло оливковое

2 ст. ложки

уксус винный белый

1 ст. ложка

оливки каламата

4-5 шт.

соль

по вкусу

чёрный молотый перец

по вкусу

Для салата:

белокочанная капуста

300 г

морковь

200 г

перец сладкий красный

1 шт.

масло оливковое

2 ст. ложки

соль

по вкусу

Для подачи:

пита

Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла

Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Поделитесь рецептом

Пришлите нам своё любимое блюдо

Шашлык из свинины

903

Готовить

Шашлык из курицы на шампурах

1,16k

Готовить

Баранья корейка на гриле

10,41k

Готовить

Ачичук: свежий салат к шашлыкам

11,42k

Готовить

Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни

112

10,02k

Читать

«Рафинированное масло вредно». Так ли это?

5,94k

Читать

LED-маски для лица: оно вам надо?

8,84k

Читать

Как почистить дом от пыли: способы, которые работают

10,16k

Читать

Смотреть все

Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным

Вступить в канал

«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?

5,55k

Читать

Ингредиенты и продукты