Распечатать
Сувлаки
1912
4
17 июля 2023
- Время приготовления: 40 минут
- Активное время: 40 минут
- Сложность: Профи
Сувлаки в Греции, конечно же, готовят на углях. Но мы предлагаем домашний вариант на сковородке и с подачей в пите — отличный выбор для дружеских посиделок.
5
Сувлаки в Греции, конечно же, готовят на углях. Но мы предлагаем домашний вариант на сковородке и с подачей в пите — отличный выбор для дружеских посиделок.
Ингредиенты на 6 порций
- мякоть окорока бараньего500 г
- Для маринада:
- белый винный уксус1 ч. ложка
- лук репчатый1 шт.
- масло оливковое1 ст. ложка
- сольпо вкусу
- орегано сушёный2 ч. ложки
- чабер1 ч. ложка
- кориандр1/2 ч. ложки
- чили молотый1/2 ч. ложки
- Для соуса дзадзики:
- йогурт греческий250 г
- огурец1 шт.
- чеснок2-3 зубчика
- укроп2-3 веточки
- масло оливковое2 ст. ложки
- уксус винный белый1 ст. ложка
- оливки каламата4-5 шт.
- сольпо вкусу
- чёрный молотый перецпо вкусу
- Для салата:
- белокочанная капуста300 г
- морковь200 г
- перец сладкий красный1 шт.
- масло оливковое2 ст. ложки
- сольпо вкусу
- Для подачи:
- пита
-
Шаг 1/9
Луковицу очистите и измельчите на тёрке. -
Шаг 2/9
Баранину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с луком, добавьте специи, соль и оливковое масло. Оставьте мариноваться на 30-40 минут. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/9
Для соуса дзадзики огурец натрите, посолите. Через пару минут слейте выделившийся сок. -
Шаг 4/9
Мелко нарежьте чеснок, укроп и оливки. Соедините с огурцом, добавьте оливковое масло и йогурт. Всё смешайте, посолите и поперчите по вкусу. -
Шаг 5/9
Для салата тонко нашинкуйте капусту, слегка помните её руками с солью. -
Шаг 6/9
Натрите морковь, сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Смешайте овощи и заправьте маслом. -
Шаг 7/9
Мясо обжарьте на сковороде до готовности — около 10 минут на сильном огне. -
Шаг 8/9
Питы разрежьте пополам и начините салатом, мясом и соусом. -
Шаг 9/9
Подавайте сувлаки горячими.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
