Сувлаки
17 июля 2023 11:01
3,59k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Профи
Сувлаки в Греции, конечно же, готовят на углях. Но мы предлагаем домашний вариант на сковородке и с подачей в пите — отличный выбор для дружеских посиделок.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/9
Луковицу очистите и измельчите на тёрке.

Шаг 2/9
Баранину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с луком, добавьте специи, соль и оливковое масло. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9
Для соуса дзадзики огурец натрите, посолите. Через пару минут слейте выделившийся сок.

Шаг 4/9
Мелко нарежьте чеснок, укроп и оливки. Соедините с огурцом, добавьте оливковое масло и йогурт. Всё смешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5/9
Для салата тонко нашинкуйте капусту, слегка помните её руками с солью.

Шаг 6/9
Натрите морковь, сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Смешайте овощи и заправьте маслом.

Шаг 7/9
Мясо обжарьте на сковороде до готовности — около 10 минут на сильном огне.

Шаг 8/9
Питы разрежьте пополам и начините салатом, мясом и соусом.

Шаг 9/9
Подавайте сувлаки горячими.
Ингредиенты
мякоть окорока бараньего
500 г
Для маринада:
белый винный уксус
1 ч. ложка
лук репчатый
1 шт.
масло оливковое
1 ст. ложка
соль
по вкусу
орегано сушёный
2 ч. ложки
чабер
1 ч. ложка
кориандр
1/2 ч. ложки
чили молотый
1/2 ч. ложки
Для соуса дзадзики:
йогурт греческий
250 г
огурец
1 шт.
чеснок
2-3 зубчика
укроп
2-3 веточки
масло оливковое
2 ст. ложки
уксус винный белый
1 ст. ложка
оливки каламата
4-5 шт.
соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
Для салата:
белокочанная капуста
300 г
морковь
200 г
перец сладкий красный
1 шт.
масло оливковое
2 ст. ложки
соль
по вкусу
Для подачи:
пита
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 