Свекольно-тыквенные котлеты

21 марта 2026

Оцените

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Яркие, сочные, хрустящие — эти котлеты из тыквы и свёклы получаются такими аппетитными, что их хочется есть прямо со сковородки. Отличный вариант для поста или просто, когда тянет на что-то овощное и сытное.

Смотреть все рецепты категории Постное

Оцените первым

Рецепт «Свекольно-тыквенные котлеты»

Ингредиенты на 3–4 порции

тыква

200 г

свёкла

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

мука овсяная

30 г

соль

по вкусу

куркума

щеп.

перец чёрный молотый

по вкусу

кориандр молотый

щеп.

сухари панировочные

100 г

масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Очистите тыкву и свёклу. Натрите их на средней тёрке.

Шаг 2/7

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте его на сковороде до мягкости и золотистого цвета.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

В глубокой миске соедините натёртые тыкву и свёклу с обжаренным луком.

Шаг 4/7

Всыпьте специи по вкусу, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной и держала форму.

Шаг 5/7

Мокрыми руками или ложкой сформируйте аккуратные котлеты. При желании обваляйте их в овсяной муке или панировочных сухарях для более хрустящей корочки.