Котлеты из нута

1 марта 2026

Оцените

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нут — один из рекордсменов по содержанию растительного белка, так что в пост он просто незаменим. А ещё из этого продукта получаются очень вкусные котлеты, которые понравятся даже тем, кто скептически относится к блюдам без мяса. Добавляем к нуту лук и морковь для сочности, специи для аромата — и сытный ужин готов.

Смотреть все рецепты категории Веганам

Оцените первым

Рецепт «Котлеты из нута»

Ингредиенты на 4–5 порции

нут

600 г

лук репчатый

1 шт.

морковь

½ шт.

соль

по вкусу

мука рисовая

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

сухари панировочные

100 г

масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

лук зелёный

пара перьев

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Замочите нут в холодной воде на ночь, затем отварите до готовности.

Шаг 2/6

Нарежьте лук и морковь соломкой и обжарьте до мягкости. Пропустите через мясорубку варёный нут вместе с обжаренными овощами.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Из полученного фарша сформуйте котлеты весом примерно 80 граммов.

Шаг 4/6

Запанируйте их в муке или сухарях.

Шаг 5/6

Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, затем накройте сковороду крышкой и доведите их до готовности на медленном огне в течение 5–6 минут.