Зразы с белыми грибами

529
Время приготовления :
1 час 15 минут
Активное время :
45 минут
Сложность:
Средний
Зразы с белыми грибами — это классика русской кухни, которая прекрасно впишется в постное меню. Если свежих белых грибов нет, можно взять шампиньоны и добавить к ним немного сушёных белых грибов. Блюдо станет гораздо вкуснее и ароматнее!
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Зразы с белыми грибами»
5
Рецепт «Зразы с белыми грибами»
Продукты для рецепта
Зразы с белыми грибами, шаг 1/8

Шаг 1/8

Картофель почистите и запеките в духовке при 180 °C в течение 25 минут. Слегка остудите, потолките и размешайте с солью, мукой, тимьяном и душистым перцем.
Зразы с белыми грибами, шаг 2/8

Шаг 2/8

Репчатый лук мелко порубите и жарьте на растительном масле до золотистого цвета. Влейте примерно стакан воды в сковороду и продолжайте готовить до полного испарения жидкости.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Зразы с белыми грибами, шаг 3/8

Шаг 3/8

Шампиньоны и размороженные белые грибы нарежьте мелким кубиком, добавьте к луку и жарьте ещё 10–12 минут.
Зразы с белыми грибами, шаг 4/8

Шаг 4/8

Добавьте к грибам и луку измельчённый чеснок и специи, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Зразы с белыми грибами, шаг 5/8

Шаг 5/8

Добавьте к остывшей начинке рубленый укроп.
Зразы с белыми грибами, шаг 6/8

Шаг 6/8

Картофельное пюре разделите на 6–7 частей и скатайте из него шарики.
Зразы с белыми грибами, шаг 7/8

Шаг 7/8

Из каждого шарика сформируйте что-то вроде лодочки, положите в центр столовую ложку начинки и защипните края, как у пирожка.
Зразы с белыми грибами, шаг 8/8

Шаг 8/8

Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Оцените рецепт Ваша оценка

Зразы с белыми грибами

Ингредиенты

картофель
3 шт.
соль
4 г
душистый перец
1 г
тимьян
1 г
мука рисовая
30 г
панировочные сухари
3 ст. л.
белые грибы
1 уп. (300 г)
лук репчатый
1 шт.
шампиньоны
150 г
чеснок свежий
2 зубчика
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
укроп свежий
несколько веточек
масло растительное для жарки
2 ст. л.
Это важно!
Конфеты с «мясом»: подборка подозрительных продуктов для вегетарианцев
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Плов постный с грибами
Плов постный с грибами
8,28k
Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью
18,72k
3
Рисовые котлеты с морковью и луком (рецепт на сковороде)
Рисовые котлеты с морковью и луком (рецепт на сковороде)
5,81k
4
Постные капустные котлеты (с манкой)
Постные капустные котлеты (с манкой)
7,27k
4
Классические постные щи со свежей капустой
Классические постные щи со свежей капустой
28
382,73k
12
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,29k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,84k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,67k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,45k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,26k
36