Плов постный с грибами
Обновили 11 марта 2024
4.7 (44)
17,17k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Дать настояться 30 минут
Постный плов с грибами отлично подойдёт как самостоятельное блюдо на обед или ужин, или же подайте его в качестве гарнира. В любом случае это вкусное блюдо заслуживает внимания.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Плов постный с грибами» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 146 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Плов постный с грибами» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 146 kcal.
4.7
Рецепт «Плов постный с грибами»
Ингредиенты на 4 порции
Рис
170 г
Шампиньоны
400 г
Морковь
1 шт.
Зира
0,5 ч. л.
Чеснок
1 шт.
Перец душистый горошек
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
60 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Морковь почистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кусочками. Рис промойте.
Шаг 2/6
Налейте масло в кастрюлю и разогрейте. Выложите нарезанные морковь и лук. Перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Грибы протрите салфеткой или быстро промойте, не замачивая. Разрежьте каждый на четыре части и добавьте к луку и моркови.
Шаг 4/6
Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте несколько горошин душистого перца, по желанию также добавьте любимые специи. Жарьте всё вместе 10–15 минут. По желанию можно добавить веточку тимьяна.
Шаг 5/6
Выложите на грибы с овощами промытый рис, перемешивать не нужно. Готовьте 5 минут. Залейте кипятком так, чтобы покрыл рис, и в центр вставьте головку чеснока. Убавьте жар и готовьте минут 25, пока рис полностью не впитает в себя воду.
Шаг 6/6
Когда вода полностью впитается, сделайте «крышку» из пергамента, накройте ей кастрюлю с пловом и оставьте настаиваться примерно на 30 минут. Перед подачей перемешайте.
Шаг 1
Морковь почистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте кусочками. Рис промойте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Налейте масло в кастрюлю и разогрейте. Выложите нарезанные морковь и лук. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Грибы протрите салфеткой или быстро промойте, не замачивая. Разрежьте каждый на четыре части и добавьте к луку и моркови.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте несколько горошин душистого перца, по желанию также добавьте любимые специи. Жарьте всё вместе 10–15 минут. По желанию можно добавить веточку тимьяна.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите на грибы с овощами промытый рис, перемешивать не нужно. Готовьте 5 минут. Залейте кипятком так, чтобы покрыл рис, и в центр вставьте головку чеснока. Убавьте жар и готовьте минут 25, пока рис полностью не впитает в себя воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Когда вода полностью впитается, сделайте «крышку» из пергамента, накройте ей кастрюлю с пловом и оставьте настаиваться примерно на 30 минут. Перед подачей перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Особое питание; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 141 человек
Ингредиенты на 4 порции
Рис
170 г
Шампиньоны
400 г
Морковь
1 шт.
Зира
0,5 ч. л.
Чеснок
1 шт.
Перец душистый горошек
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
60 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
146 kcal
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
20 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Общее время — 1 час: 20 минут активной готовки (нарезка, обжарка, закладка риса), затем рис тушится под крышкой и настаивается 30 минут без участия повара.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
