Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Вегетарианский плов с нутом и овощами

5
340758
  • Общее время: 50 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Легкий

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
1 г
Расчет робо-диетолога Офффи
141 kcal
Калории
3 г
Белки
4 г
Жиры
24 г
Углеводы

Ингредиенты на 8 порций

  • Рис для плова Басмати экстрадлинный
    1 уп. (350 г)
  • Нут в пряном соусе
    1 уп.
  • Морковь
    350 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Перец острый
    1 шт.
  • Чеснок
    1 головка
  • Зира
    1 ст. ложка
  • Барбарис цельный
    1 ст. ложка
  • Соль
    2 ст. ложки
Вегетарианский плов с нутом и овощами

В вегетарианском плове мясо неплохо заменяет нут, выступая в роли белковой составляющей. И, конечно, не обойтись без традиционных для плова овощей — моркови и лука. А также ярких специй и чеснока.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными брусочками. В казане или кастрюле с толстым дном обжарьте лук и морковь на растительном масле до размягчения моркови (около 10 минут).
  • Шаг 2/4

    Добавьте нут в пряном соусе, зиру, барбарис, острый перчик и соль, потушите ещё около 5-10 минут.
  • Шаг 3/4

    Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Выложите рис в кастрюлю равномерно сверху, залейте водой, чтобы она покрывала рис на 1 см. Вдавите в рис головку чеснока. Увеличьте огонь до максимального и дождитесь, пока жидкость испарится с поверхности риса. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
  • Шаг 4/4

    Снимите с огня, тщательно перемешайте. Подавать плов можно с салатом из помидоров и красного лука.
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0

Товары для рецепта

4.8
4.4
Нут в пряном соусе
355 г
97 руб
4.7
Морковь мытая
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
105 руб/кг
4.6
Лук репчатый
~550 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
65 руб/кг
4.7
Чеснок,100 г
100 г
52 руб
4.9
Зира
15 г
55 руб
4.9
Барбарис, цельный
7 г
39 руб
Рецепты, новости и не только
6 августа 2020 11:16
Скумбрия с рисом, вялеными томатами и оливками
3977
1 час
6 августа 2019 17:46
Жареный рис с тофу
10243
30 минут
6
1 июня 2018 01:06
Рис со шпинатом, спаржей и изюмом
6279
20 минут