Какая калорийность свинины с сыром и помидорами в сметанном соусе на 100 г?

Приблизительно 200–230 ккал на 100 г — в зависимости от жирности свинины и сметаны. Если использовать свинину без лишнего жира и сметану 15%, калорийность будет ближе к нижней границе.

Чем можно заменить свинину в этом рецепте?

Свинину заменяют куриным филе или индейкой — время запекания сокращается до 35–40 минут. Говядина тоже подойдёт, но её лучше предварительно отбить: запекать придётся на 15–20 минут дольше.

Можно ли заморозить готовое блюдо?

Да, но с оговоркой: сметанный соус после разморозки может расслоиться, а сырная корочка — потерять текстуру. Лучше замораживать мясо без соуса и сыра, а соус готовить свежий при подаче.

Сколько хранится свинина с сыром и помидорами в холодильнике?

В закрытом контейнере — до 3 суток при температуре +2…+4 °C. Разогревать лучше в духовке при 160 °C (10–12 минут), а не в микроволновке: так корочка остаётся аппетитной, а мясо не пересыхает.

Свинина с сыром и помидорами в сметанном соусе

Name: Свинина с сыром и помидорами в сметанном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина эскалоп: 400 г; Сыр «Голландский»: 150 г; Сметана 20%: 150 г; Помидоры: 2 шт.; Зелень ассорти: 30 г; Чеснок: 1 зуб.; Соль: 1 щеп.; Перец чёрный молотый: 1 щеп.; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.

Обновили 18 ноября 2025

4.9 (48)

27,51k

Время приготовления:

1 час 15 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Легкий

Свинина с сыром и помидорами в сметанном соусе — сытный обед для одного или всей семьи. Понадобится свинина, сыр, сметана, помидоры и специи. А ещё немного свободного времени и желание приготовить вкусное блюдо.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Свинина с сыром и помидорами в сметанном соусе» — 1 час 15 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 229 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

4.9

Рецепт «Свинина с сыром и помидорами в сметанном соусе»

Ингредиенты на 4 порции

Свинина эскалоп

400 г

Сыр «Голландский»

150 г

Сметана 20%

150 г

Помидоры

2 шт.

Зелень ассорти

30 г

Чеснок

1 зуб.

Соль

1 щеп.

Перец чёрный молотый

1 щеп.

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/6

Отбейте мясо и выложите в форму, смазанную растительным маслом.

Шаг 2/6

Смешайте сметану, измельчённый чеснок и зелень и 100 г сыра, натёртого на крупной тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Смажьте соусом мясо.

Шаг 4/6

Нарежьте помидоры кружками и выложите поверх соуса.

Шаг 5/6

Натрите оставшийся сыр, посыпьте блюдо.

Шаг 6/6

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40-45 минут.

Оцените рецепт Ваша оценка

Горячее

Рецепты в духовке

Теги

Готовим

В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Сыры; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Сохранили 189 человек

Ингредиенты на 4 порции

Свинина эскалоп

400 г

Сыр «Голландский»

150 г

Сметана 20%

150 г

Помидоры

2 шт.

Зелень ассорти

30 г

Чеснок

1 зуб.

Соль

1 щеп.

Перец чёрный молотый

1 щеп.

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

Калории

229 kcal

Белки

17.2 г

Жиры

16.7 г

Углеводы

3 г

# Готовим

Тартар из говядины

4.2

26,66k

50 минут

Готовить

# Готовим

Гуляш из свинины с подливой

4.4

6,61k

45 минут

Готовить

# Готовим

Вителло тоннато

4.4

62,18k

35 минут

Готовить

# Готовим

Мясо по-французски без майонеза

4.8

21,92k

1 час

Готовить

Общее время — 1 час 15 минут. Активная работа на кухне — 25 минут: нарезать мясо, выложить слои и залить соусом. Остальное время блюдо томится в духовке без вашего участия.