Какая калорийность сырников на кокосовой муке на 100 г?

Около 150–170 ккал на 100 г — меньше, чем у классических сырников (180–220 ккал), за счёт отсутствия сахара и меньшего количества муки: кокосовая мука в 3–4 раза более влагоёмкая, чем пшеничная, поэтому её берут совсем немного.

Чем можно заменить кокосовую муку в рецепте?

Кокосовую муку заменяют миндальной (1:1 по объёму) или рисовой мукой (1:1). Пшеничная мука тоже подходит, но её потребуется в 3–4 раза больше по весу — кокосовая мука исключительно влагоёмкая. При замене на пшеничную сырники получатся чуть плотнее и калорийнее.

Можно ли заморозить готовые сырники на кокосовой муке?

Да. Полностью остудите, разложите в один слой на 1–2 часа в морозильник, затем пересыпьте в пакет или контейнер. Хранятся до 1 месяца. Разогревайте на сухой сковороде под крышкой 3–4 минуты или в микроволновке 1,5–2 минуты без предварительного размораживания.

Сколько хранятся сырники на кокосовой муке в холодильнике?

Готовые сырники хранятся в закрытом контейнере в холодильнике до 3 суток. Тесто без жарки — не более 6–8 часов: творог быстро даёт влагу, и консистенция ухудшается.

Сырники на кокосовой муке

Name: Сырники на кокосовой муке
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: творог: 400 г; мука кокосовая: 30 г; стручок ванили: 1 шт.; яйцо: 1 шт.; растительное масло для жарки: 1 ст. л.; Для панировки::; мука кокосовая: ≈20 г

Обновили 16 января 2026

4.5 (13)

8,69k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Любите сырники, но хотите сделать их более полезными и менее калорийными? Попробуйте приготовить их на кокосовой муке без добавления сахара. Сладость можно компенсировать свежими ягодами и натуральной ванилью — научно доказано, что продукты с ванильным ароматом мозг воспринимает, как более сладкие.

Смотреть все рецепты категории Выпечка