Татаки из тунца в кунжутной корочке с пикантным соусом
6 сентября 2023 10:57
6,63k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Рецепт от нашей покупательницы Ксении Стефанковой из соцсети ВКонтакте. «Попробовала это блюдо в ресторане (часто его заказываю), решила повторить дома. Вкус мне понравился даже больше, потому что я добавила столько салата и соуса, сколько хотела, плюс выбрала свежие качественные продукты», — пишет она.
Смотреть все рецепты категории Рыба 
5
Рецепт «Татаки из тунца в кунжутной корочке с пикантным соусом»
Ингредиенты
стейк тунца
2 шт. (250 г)
кунжут
2 ст. ложки
Для соуса:
кунжутное масло нерафинированное
3 ст. ложки
соевый соус
1 ст. ложка
сок лайма
2 ст. ложки
перец чёрный
примерно 1 г
соль
немного
Для салата:
микс салата
60 г
морковь
30 г
манго
300 г
огурец
50 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Если используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте её, оставив на ночь на нижней полке холодильнике. Уберите бумажным полотенцем лишнюю жидкость.
Шаг 2/5
Стейки тунца смажьте оливковым маслом, обваляйте в кунжуте. Обжарьте на раскалённой антипригарной сковороде с двух сторон по 1,5-2 минуты. Готовому стейку дайте отдохнуть 5-10 минут, потом нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Соедините соевый соус, кунжутное масло и сок лайма. Добавьте перец и соль, всё перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 4/5
Морковь измельчите на тёрке (можно использовать ту, что для корейской моркови), огурец нарежьте соломкой, манго — кубиками или соломкой.
Шаг 5/5
Сначала выложите на тарелку листья салата, затем морковь, огурец и манго. Сверху выложите нарезанный стейк тунца и полейте всё соусом.
Шаг 1
Если используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте её, оставив на ночь на нижней полке холодильнике. Уберите бумажным полотенцем лишнюю жидкость.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Стейки тунца смажьте оливковым маслом, обваляйте в кунжуте. Обжарьте на раскалённой антипригарной сковороде с двух сторон по 1,5-2 минуты. Готовому стейку дайте отдохнуть 5-10 минут, потом нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Соедините соевый соус, кунжутное масло и сок лайма. Добавьте перец и соль, всё перемешайте и оставьте на 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Морковь измельчите на тёрке (можно использовать ту, что для корейской моркови), огурец нарежьте соломкой, манго — кубиками или соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сначала выложите на тарелку листья салата, затем морковь, огурец и манго. Сверху выложите нарезанный стейк тунца и полейте всё соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Рыба, икра и морепродукты; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты
стейк тунца
2 шт. (250 г)
кунжут
2 ст. ложки
Для соуса:
кунжутное масло нерафинированное
3 ст. ложки
соевый соус
1 ст. ложка
сок лайма
2 ст. ложки
перец чёрный
примерно 1 г
соль
немного
Для салата:
микс салата
60 г
морковь
30 г
манго
300 г
огурец
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
