Торт-гамбургер

805
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
1 час
Сложность:
Профи
Если хотите удивить своих гостей, приготовьте этот гигантский бургер из вселенной Sims. Для котлет можно использовать куриный фарш, а в начинку добавить маринованные огурчики и красный лук — получится ещё сочнее и пикантнее.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Торт-гамбургер»
5
Рецепт «Торт-гамбургер»

Ингредиенты

мука
200 г
молоко
90 мл
дрожжи
5 г
сливочное масло
15 г
яйцо
1 шт.
сахар
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
яйцо для смазывания
1 шт.
кунжут
щепотка
фарш говяжий
2 уп. (700 г)
сыр гауда
100 г
бекон сырокопчёный
1 уп. (150 г)
помидоры
2 шт.
листовой салат
пучок
любимый соус
100 мл
длинная шпажка для подачи
Продукты для рецепта
Торт-гамбургер, шаг 1/10
Шаг 1/10
В небольшой кастрюльке нагрейте молоко и сливочное масло, пока масло не расплавится. Смесь должна быть достаточно тёплой, но не горячей.
Торт-гамбургер, шаг 2/10
Шаг 2/10
Добавьте к масляно-молочной смеси дрожжи, сахар, соль и полстакана просеянной муки. Поставьте получившуюся опару в тёплое место на 5–10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Торт-гамбургер, шаг 3/10
Шаг 3/10
В готовую опару добавьте оставшуюся муку и яйца. Тщательно вымесите до получения гладкого, эластичного теста. Накройте полотенцем и снова поставьте в тёплое место на 1 час.
Торт-гамбургер, шаг 4/10
Шаг 4/10
Из получившегося теста сформируйте большую булку, накройте и оставьте подниматься примерно на 40 минут.
Торт-гамбургер, шаг 5/10
Шаг 5/10
Духовку разогрейте до 200 градусов. Смажьте булку слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в течение 15–20 минут, пока не подрумянится.
Торт-гамбургер, шаг 6/10
Шаг 6/10
Фарш посолите, поперчите и разделите на 2 части. Сформируйте из каждой большую котлету и жарьте на сковородке или гриле до готовности.
Торт-гамбургер, шаг 7/10
Шаг 7/10
На готовые котлеты выложите по 2–3 ломтика сыра и запеките в духовке при 200 градусах в течение 2–3 минут, пока сыр не начнёт плавиться.
Торт-гамбургер, шаг 8/10
Шаг 8/10
Бекон обжарьте, помидор порежьте тонкими кружочками, салат разберите на листья.
Торт-гамбургер, шаг 9/10
Шаг 9/10
Для соуса мы смешали 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. дижонской горчицы. Можно также использовать кетчуп, барбекю или любой другой соус.
Торт-гамбургер, шаг 10/10
Шаг 10/10
Готовую булку разрежьте вдоль на 3 части и соберите бургер в такой последовательности: нижняя часть булки, соус, салат, котлета с сыром, бекон, помидоры, смазанная соусом с двух сторон средняя часть булки, салат, котлета с сыром, помидоры, бекон, смазанная соусом верхняя часть булки. Готовый бургер укрепите длинной шпажкой по центру.

Ингредиенты

мука
200 г
молоко
90 мл
дрожжи
5 г
сливочное масло
15 г
яйцо
1 шт.
сахар
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
яйцо для смазывания
1 шт.
кунжут
щепотка
фарш говяжий
2 уп. (700 г)
сыр гауда
100 г
бекон сырокопчёный
1 уп. (150 г)
помидоры
2 шт.
листовой салат
пучок
любимый соус
100 мл
длинная шпажка для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Эмпанадас с мясом
Эмпанадас с мясом
4
872
Суши-торт
Суши-торт
1
5,72k
12
Печёночный торт
Печёночный торт
5,06k
Бургер с сочной котлетой из свинины
Бургер с сочной котлетой из свинины
25,27k
6
Бургер на огне без булочки
Бургер на огне без булочки
4,88k
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
114
10,30k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
9,16k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,14k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,60k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,26k
5
Ингредиенты и продукты