Печёночный торт

3,43k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Если вы любите куриную печень, попробуйте приготовить печёночный торт. Несмотря на название, он совсем не сладкий, просто похож внешне, а ингредиенты примерно те же, что и в печёночном паштете. Зато такая подача делает блюдо весьма праздничным.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Печёночный торт
5
Продукты для рецепта
Печёночный торт, шаг 1/9

Шаг 1/9

Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
Печёночный торт, шаг 2/9

Шаг 2/9

Выложите на сковороду лук, морковь и сливочное масло. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте 100 мл воды и продолжайте готовить до выпаривания жидкости. Снимите с плиты и остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Печёночный торт, шаг 3/9

Шаг 3/9

Чеснок мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок, сыр, майонез и 1 ч. л. соли (или по вкусу) к овощам. Перемешайте до соединения компонентов.

Шаг 4/9

Печень промойте, очистите от плёнок и положите в стакан блендера.
Печёночный торт, шаг 5/9

Шаг 5/9

Добавьте к печени сырое яйцо и измельчите всё до однородности.
Печёночный торт, шаг 6/9

Шаг 6/9

В миске смешайте муку и сливки. Добавьте печень, соль, перец и перемешайте до однородности.
Печёночный торт, шаг 7/9

Шаг 7/9

Разогрейте сковороду со сливочным маслом и испеките из печёночного «теста» блины.
Печёночный торт, шаг 8/9

Шаг 8/9

Положите на тарелку один печёночный блин, сверху выложите часть начинки, разровняйте. Повторите для всех оставшихся блинов и начинки. Верхним слоем должен быть блин без начинки.
Печёночный торт, шаг 9/9

Шаг 9/9

Смажьте верхний блин небольшим количеством майонеза и посыпьте рубленым укропом. Печёночный торт готов.
Оцените рецепт Ваша оценка

Печёночный торт

Ингредиенты

печень куриная
1 уп. (500 г)
мука пшеничная
70 г
масло растительное
20 мл
сливки 20%
200 мл
соль поваренная
5 г (5/6 ч. л.)
перец чёрный
1 г (1/6 ч. л.)
яйцо
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
майонез
90 мл или по вкусу
сыр твёрдый чеддер
70 г
соль
6 г (1 ч. л.)
чеснок свежий
2 зуб.
масло сливочное
40 г
укроп свежий
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Тёплый салат с куриной печенью
Тёплый салат с куриной печенью
1,98k
Оладьи из печени
Оладьи из печени
1
22,63k
4
Риет с уткой без запекания
Риет с уткой без запекания
1,47k
5
Горячее из печени и цитрусовых
Горячее из печени и цитрусовых
2,35k
4
Паштет из куриной печени с белыми грибами
Паштет из куриной печени с белыми грибами
5,94k
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
317
8,60k
58
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,27k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
34
8,67k
8
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,29k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
63,08k
9