Печёночный торт
15 ноября 2024 08:16
2,56k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Если вы любите куриную печень, попробуйте приготовить печёночный торт. Несмотря на название, он совсем не сладкий, просто похож внешне, а ингредиенты примерно те же, что и в печёночном паштете. Зато такая подача делает блюдо весьма праздничным.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
Шаг 2/9
Выложите на сковороду лук, морковь и сливочное масло. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте 100 мл воды и продолжайте готовить до выпаривания жидкости. Снимите с плиты и остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Чеснок мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок, сыр, майонез и 1 ч. л. соли (или по вкусу) к овощам. Перемешайте до соединения компонентов.
Шаг 4/9
Печень промойте, очистите от плёнок и положите в стакан блендера.
Шаг 5/9
Добавьте к печени сырое яйцо и измельчите всё до однородности.
Шаг 6/9
В миске смешайте муку и сливки. Добавьте печень, соль, перец и перемешайте до однородности.
Шаг 7/9
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и испеките из печёночного «теста» блины.
Шаг 8/9
Положите на тарелку один печёночный блин, сверху выложите часть начинки, разровняйте. Повторите для всех оставшихся блинов и начинки. Верхним слоем должен быть блин без начинки.
Шаг 9/9
Смажьте верхний блин небольшим количеством майонеза и посыпьте рубленым укропом. Печёночный торт готов.
Шаг 1
Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Выложите на сковороду лук, морковь и сливочное масло. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте 100 мл воды и продолжайте готовить до выпаривания жидкости. Снимите с плиты и остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Чеснок мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок, сыр, майонез и 1 ч. л. соли (или по вкусу) к овощам. Перемешайте до соединения компонентов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Печень промойте, очистите от плёнок и положите в стакан блендера.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте к печени сырое яйцо и измельчите всё до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В миске смешайте муку и сливки. Добавьте печень, соль, перец и перемешайте до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и испеките из печёночного «теста» блины.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Положите на тарелку один печёночный блин, сверху выложите часть начинки, разровняйте. Повторите для всех оставшихся блинов и начинки. Верхним слоем должен быть блин без начинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Смажьте верхний блин небольшим количеством майонеза и посыпьте рубленым укропом. Печёночный торт готов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
печень куриная
1 уп. (500 г)
мука пшеничная
70 г
масло растительное
20 мл
сливки 20%
200 мл
соль поваренная
5 г (5/6 ч. л.)
перец чёрный
1 г (1/6 ч. л.)
яйцо
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
майонез
90 мл или по вкусу
сыр твёрдый чеддер
70 г
соль
6 г (1 ч. л.)
чеснок свежий
2 зуб.
масло сливочное
40 г
укроп свежий
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 