Торт «Муравейник»

2 августа 2023 14:02

27,25k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

1 час

Сложность:

Средний

Охладите тесто 1,5-2 часа

Рецепт от нашей покупательницы Анны Туреевой из соцсети ВКонтакте. «Моё детство пропитано ароматом ванили и свежей выпечки, — пишет она, — мама пекла каждый день, и удивляла, и радовала нас всевозможными изысками, конечно, по меркам того времени. И когда мама пекла мой любимый торт «Муравейник», для меня это был верх кулинарного искусства: я не понимала, как можно сотворить такую красоту. Лет с 10-12 я и сама стала печь печенье, пироги и даже «Муравейник». Как же я собой гордилась, — дотянула до уровня мамы!.. А теперь для меня это самый лёгкий торт, который можно сделать с закрытыми глазами. Но он особенный — торт с послевкусием детства».

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Торт «Муравейник»»

Ингредиенты

Для теста:

сливочное масло

80 г

яйцо

2 шт.

сметана

4 ст. ложки

сахар

1-2 ст. ложки

соль

1/2 ч. ложки

сода

1/2 ч. ложки

пшеничная мука

350 г

Для крема:

вареная сгущёнка

380 г (1 банка)

сливочное масло

120 г

изюм

50 г

солёный арахис

200 г

мак

1 ч. ложка (для украшения)

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем растопленное масло, добавляем сметану, соль, соду. Перемешиваем.

Шаг 2/7

Вводим порциями муку — не всю сразу, так как может муки уйти чуть меньше или больше. Замешиваем нелипкое, мягкое, приятное тесто. И отправляем в морозилку на 1,5-2 часа.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Разогреваем духовку до 180-200 °C. Холодное тесто натираем сразу на противень или пропускаем через мясорубку. Выпекаем 12-15 минут.

Шаг 4/7

Когда печенье остынет, разламываем его на мелкие кусочки.

Шаг 5/7

Взбиваем сгущёнку с маслом, добавляем изюм, арахис и перемешиваем.

Шаг 6/7

Соединяем тесто и крем, перемешиваем.

Шаг 7/7

Выкладываем на тарелку и формируем горку-муравейник. А затем убираем в холодильник для застывания на 4 часа. Готовый торт «Муравейник» украшаем маком и наслаждаемся.