Треска по-арабски

10 марта 2023 10:33

6,48k

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Рыба с томатом, как выяснилось, довольно традиционное сочетание. И любят его не только в нашей кухне.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Треска по-арабски»

Ингредиенты

треска атлантическая филе спинка зам.

1 упаковка

помидоры розовые

400 г

кинза

2 пучка

чеснок

4 зубчика

острый перец

по вкусу

томатная паста

2 ст. ложки

масло оливковое

1 ст. ложка

паприка молотая

щепотка

кориандр молотый

щепотка

сахар

1 ч. ложка

соль

по вкусу

куркума молотая

щепотка

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Треску разморозьте заранее в холодильнике, ополосните, обсушите и посолите.

Шаг 2/6

Томаты нарежьте кубиками, у чеснока удалите зелёные сердцевинки, измельчите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Отрежьте несколько колечек острого перца. Кинзу измельчите.

Шаг 4/6

В сковороде быстро обжарьте треску на оливковом масле до золотистости, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Уберите треску со сковороды.

Шаг 5/6

Томаты и чеснок выложите в сковороду, добавьте томатную пасту, сахар и специи, тушите 5 минут. Затем добавьте рыбу и половину кинзы, прогрейте всё вместе под крышкой ещё 10 минут.