Треска с имбирём и сальсой из хурмы

Name: Треска с имбирём и сальсой из хурмы
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Ingredients: Треска филе: 500 г; Лимон: 0,5 шт.; Имбирь корень: 10 г; Масло оливковое: 2 ч. л.; Хурма: 2 шт.; Мята: 2 вет.; Лук красный: 0,5 шт.; Масло оливковое: 2 ч. л.; Лимон: 0,5 шт.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 24 ноября 2025

4.9 (84)

12,07k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Из хурмы редко готовят, а зря! Попробуйте сделать свежий соус-сальсу, обыкновенная треска с ним заиграет яркими красками! Также хорошо сальса подойдет к креветкам, сырам и куриной грудке.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Треска с имбирём и сальсой из хурмы» — 40 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 95 kcal.

Смотреть все рецепты категории Треска

4.9

Рецепт «Треска с имбирём и сальсой из хурмы»

Ингредиенты на 3-4 порции

Треска филе

500 г

Лимон

0,5 шт.

Имбирь корень

10 г

Масло оливковое

2 ч. л.

Для соуса:

Хурма

2 шт.

Мята

2 вет.

Лук красный

0,5 шт.

Масло оливковое

2 ч. л.

Лимон

0,5 шт.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Треску разморозьте, помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2/7

С лимона снимите цедру с помощью тёрки или специального ножа. Выжмите сок из половины лимона. Смешайте в мисочке сок с цедрой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Корень имбиря почистите и измельчите на мелкой тёрке. Добавьте в лимонный сок с цедрой. Посолите по вкусу.

Шаг 4/7

Застелите противень пергаментом. Выложите рыбу на противень, равномерно распределите по филе лимонно-имбирную смесь. Оставьте мариноваться на 15 минут. Запекайте треску в течение 20-30 минут (до готовности) при 180 °C.

Шаг 5/7

Сделайте соус. Если у вас очень спелая хурма, выложите мякоть без кожи ложкой в мисочку. Если фрукт достаточно твёрдый, нарежьте его кубиками. Выжмите сок из оставшейся половины лимона и добавьте в хурму. Посолите, поперчите, перемешайте.