Треска с имбирём и сальсой из хурмы

Name: Треска с имбирём и сальсой из хурмы
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: треска филе: 500 г; лимон: 0,5 шт.; корень имбиря: 2 см; оливковое масло: 2 ч. ложки; Для соуса::; хурма: 2 шт.; мята: 1-2 веточки; лук красный: 0,5 шт.; оливковое масло: 2 ч. ложки; лимон: 0,5 шт.; соль: по вкусу; свежемолотый чёрный перец: по вкусу

27 ноября 2023 02:09

11,37k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Из хурмы редко готовят, а зря! Попробуйте сделать свежий соус-сальсу, обыкновенная треска с ним заиграет яркими красками! Также хорошо сальса подойдет к креветкам, сырам и куриной грудке.

Смотреть все рецепты категории Треска

Рецепт «Треска с имбирём и сальсой из хурмы»

Ингредиенты на 3-4 порции

треска филе

500 г

лимон

0,5 шт.

корень имбиря

2 см

оливковое масло

2 ч. ложки

Для соуса:

хурма

2 шт.

мята

1-2 веточки

лук красный

0,5 шт.

оливковое масло

2 ч. ложки

лимон

0,5 шт.

соль

по вкусу

свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Треску разморозьте, помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2/7

С лимона снимите цедру с помощью тёрки или специального ножа. Выжмите сок из половины лимона. Смешайте в мисочке сок с цедрой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Корень имбиря почистите и измельчите на мелкой тёрке. Добавьте в лимонный сок с цедрой. Посолите по вкусу.

Шаг 4/7

Застелите противень пергаментом. Выложите рыбу на противень, равномерно распределите по филе лимонно-имбирную смесь. Оставьте мариноваться на 15 минут. Запекайте треску в течение 20-30 минут (до готовности) при 180 °C.

Шаг 5/7

Сделайте соус. Если у вас очень спелая хурма, выложите мякоть без кожи ложкой в мисочку. Если фрукт достаточно твёрдый, нарежьте его кубиками. Выжмите сок из оставшейся половины лимона и добавьте в хурму. Посолите, поперчите, перемешайте.