Улитка с сыром и творогом

Name: Улитка с сыром и творогом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: лаваш армянский: 2–3 лист.; творог 5%: 200 г; сыр сулугуни: 100 г; сыр плавленый ломтик: 4–6 шт.; сыр твёрдый: 50 г; лук перо: 20 г; яйцо куриное: 3 шт.; масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; масло оливковое: 1 ст. л.

10 июня 2026

5 (6)

146

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Легкий

Представьте: нежный творог, тягучий сулугуни, ароматный лаваш и румяная сырная корочка. Это улитка из лаваша, которая умудрилась объединить хачапури и ачму в одном укусе. Её можно подать как горячий завтрак, взять с собой на перекус или положить в корзинку для пикника. Пеките улитку побольше — она исчезнет со стола первой!

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Улитка с сыром и творогом»

Ингредиенты на 4 порции

лаваш армянский

2–3 лист.

творог 5%

200 г

сыр сулугуни

100 г

сыр плавленый ломтик

4–6 шт.

сыр твёрдый

50 г

лук перо

20 г

яйцо куриное

3 шт.

масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

масло оливковое

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

В миске соедините творог, тёртый сулугуни и 2 яйца. Перемешайте до однородности.

Шаг 2/7

Мелко нарежьте лук и добавьте к получившейся массе.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Разрежьте листы лаваша вдоль на длинные полосы шириной примерно 8–10 сантиметров. Возьмите одну полоску лаваша. Выложите на неё пластинку плавленого сыра. Сверху распределите творожную смесь ложкой.

Шаг 4/7

Плотно сверните полоску в рулет.

Шаг 5/7

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Уложите в неё рулеты вплотную друг к другу, чтобы получилась одна большая улитка.

Шаг 6/7

В отдельной миске слегка взбейте вилкой 1 яйцо и залейте его сверху на рулеты, чтобы оно проникло в промежутки. Равномерно посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром. Сбрызните улитку сверху оливковым маслом для аромата и румяной корочки.

Шаг 7/7

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Дождитесь, когда сыр расплавится и зарумянится, а края лаваша станут хрустящими. Достаньте улитку из духовки. Дайте постоять 3–5 минут, затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте горячей — она особенно вкусная, когда сыр тянется.