Варенье из кабачков с апельсином

4,24k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время остывания варенья 10-12 ч
Если вы не знаете, куда девать кабачки, сделайте из них варенье на зиму. Так как сами кабачки ярко выраженного вкуса не имеют, отличным дополнением к ним станет апельсин.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»
5
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»

Ингредиенты на 10 порций

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Продукты для рецепта
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 1/7
Шаг 1/7
Кабачки помойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками. Для варенья лучше брать молодые кабачки с тонкой кожицей и маленькими мягкими семечками — у таких ни кожицу срезать не нужно, ни семечки удалять.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 2/7
Шаг 2/7
Сложите нарезанные кабачки в большую миску. Апельсин помойте и разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок в кабачки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 3/7
Шаг 3/7
Вторую половину нарежьте ломтиками и добавьте в миску с кабачками.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 4/7
Шаг 4/7
Засыпьте кабачки с апельсином сахаром и оставьте на несколько часов, пока не выделится сок.
Шаг 5/7
Переложите всё в кастрюлю, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
Шаг 6/7
Снимите кастрюлю с огня, по желанию достаньте апельсины, если опасаетесь, что кожура будет горчить. Оставьте на 5-6 часов, накрыв тонким полотенцем. Повторите всё ещё 2 раза.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 7/7
Шаг 7/7
Прокипятив варенье в третий раз, разлейте его по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Укутайте банки чем-то тёплым и оставьте до полного остывания. Уберите на хранение в холод.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 16 человек

Ингредиенты на 10 порций

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г

Пищевая ценность на 100 г

Калории
213 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
54 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
51 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Варенье из помидоров
Варенье из помидоров
2,92k
Варенье из дыни
Варенье из дыни
1
7,65k
Варенье из облепихи без варки
Варенье из облепихи без варки
28,24k
2
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
2
255,02k
54
Ингредиенты и продукты