Варенье из кабачков с апельсином

2,14k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время остывания варенья 10-12 ч
Если вы не знаете, куда девать кабачки, сделайте из них варенье на зиму. Так как сами кабачки ярко выраженного вкуса не имеют, отличным дополнением к ним станет апельсин.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»
4
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»

Ингредиенты

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Продукты для рецепта
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 1/7
Шаг 1/7
Кабачки помойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками. Для варенья лучше брать молодые кабачки с тонкой кожицей и маленькими мягкими семечками — у таких ни кожицу срезать не нужно, ни семечки удалять.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 2/7
Шаг 2/7
Сложите нарезанные кабачки в большую миску. Апельсин помойте и разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок в кабачки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 3/7
Шаг 3/7
Вторую половину нарежьте ломтиками и добавьте в миску с кабачками.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 4/7
Шаг 4/7
Засыпьте кабачки с апельсином сахаром и оставьте на несколько часов, пока не выделится сок.
Шаг 5/7
Переложите всё в кастрюлю, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
Шаг 6/7
Снимите кастрюлю с огня, по желанию достаньте апельсины, если опасаетесь, что кожура будет горчить. Оставьте на 5-6 часов, накрыв тонким полотенцем. Повторите всё ещё 2 раза.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 7/7
Шаг 7/7
Прокипятив варенье в третий раз, разлейте его по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Укутайте банки чем-то тёплым и оставьте до полного остывания. Уберите на хранение в холод.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Варенье из помидоров
Варенье из помидоров
2,20k
Варенье из дыни
Варенье из дыни
1
1,73k
Варенье из облепихи без варки
Варенье из облепихи без варки
26,51k
2
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
199,01k
54
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,24k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,37k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,47k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
6,84k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
16
4,50k
5
Ингредиенты и продукты