Варенье из кабачков с апельсином

2,06k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время остывания варенья 10-12 ч
Если вы не знаете, куда девать кабачки, сделайте из них варенье на зиму. Так как сами кабачки ярко выраженного вкуса не имеют, отличным дополнением к ним станет апельсин.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»
4
Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином»
Продукты для рецепта
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 1/7

Шаг 1/7

Кабачки помойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками. Для варенья лучше брать молодые кабачки с тонкой кожицей и маленькими мягкими семечками — у таких ни кожицу срезать не нужно, ни семечки удалять.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 2/7

Шаг 2/7

Сложите нарезанные кабачки в большую миску. Апельсин помойте и разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок в кабачки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 3/7

Шаг 3/7

Вторую половину нарежьте ломтиками и добавьте в миску с кабачками.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 4/7

Шаг 4/7

Засыпьте кабачки с апельсином сахаром и оставьте на несколько часов, пока не выделится сок.

Шаг 5/7

Переложите всё в кастрюлю, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.

Шаг 6/7

Снимите кастрюлю с огня, по желанию достаньте апельсины, если опасаетесь, что кожура будет горчить. Оставьте на 5-6 часов, накрыв тонким полотенцем. Повторите всё ещё 2 раза.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 7/7

Шаг 7/7

Прокипятив варенье в третий раз, разлейте его по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Укутайте банки чем-то тёплым и оставьте до полного остывания. Уберите на хранение в холод.
Оцените рецепт Ваша оценка

Варенье из кабачков с апельсином

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Варенье из помидоров
Варенье из помидоров
1,85k
Варенье из дыни
Варенье из дыни
1
904
Варенье из облепихи без варки
Варенье из облепихи без варки
26,28k
2
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
179,79k
54
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
12,06k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
19
3,80k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,64k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,77k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
111
70,53k
14