Варенье из кабачков с апельсином
19 августа 2024 09:21
1,99k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время остывания варенья 10-12 ч
Если вы не знаете, куда девать кабачки, сделайте из них варенье на зиму. Так как сами кабачки ярко выраженного вкуса не имеют, отличным дополнением к ним станет апельсин.

4
Продукты для рецепта


Шаг 1/7
Кабачки помойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками. Для варенья лучше брать молодые кабачки с тонкой кожицей и маленькими мягкими семечками — у таких ни кожицу срезать не нужно, ни семечки удалять.

Шаг 2/7
Сложите нарезанные кабачки в большую миску. Апельсин помойте и разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок в кабачки.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7
Вторую половину нарежьте ломтиками и добавьте в миску с кабачками.

Шаг 4/7
Засыпьте кабачки с апельсином сахаром и оставьте на несколько часов, пока не выделится сок.
Шаг 5/7
Переложите всё в кастрюлю, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
Шаг 6/7
Снимите кастрюлю с огня, по желанию достаньте апельсины, если опасаетесь, что кожура будет горчить. Оставьте на 5-6 часов, накрыв тонким полотенцем. Повторите всё ещё 2 раза.

Шаг 7/7
Прокипятив варенье в третий раз, разлейте его по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Укутайте банки чем-то тёплым и оставьте до полного остывания. Уберите на хранение в холод.
Ингредиенты
кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 