Варенье из кабачков с апельсином

1,99k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Время остывания варенья 10-12 ч
Если вы не знаете, куда девать кабачки, сделайте из них варенье на зиму. Так как сами кабачки ярко выраженного вкуса не имеют, отличным дополнением к ним станет апельсин.
Варенье из кабачков с апельсином
4
Продукты для рецепта
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 1/7

Шаг 1/7

Кабачки помойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками. Для варенья лучше брать молодые кабачки с тонкой кожицей и маленькими мягкими семечками — у таких ни кожицу срезать не нужно, ни семечки удалять.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 2/7

Шаг 2/7

Сложите нарезанные кабачки в большую миску. Апельсин помойте и разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок в кабачки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 3/7

Шаг 3/7

Вторую половину нарежьте ломтиками и добавьте в миску с кабачками.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 4/7

Шаг 4/7

Засыпьте кабачки с апельсином сахаром и оставьте на несколько часов, пока не выделится сок.

Шаг 5/7

Переложите всё в кастрюлю, перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.

Шаг 6/7

Снимите кастрюлю с огня, по желанию достаньте апельсины, если опасаетесь, что кожура будет горчить. Оставьте на 5-6 часов, накрыв тонким полотенцем. Повторите всё ещё 2 раза.
Варенье из кабачков с апельсином, шаг 7/7

Шаг 7/7

Прокипятив варенье в третий раз, разлейте его по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Укутайте банки чем-то тёплым и оставьте до полного остывания. Уберите на хранение в холод.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

кабачки
3 шт. (500 г)
апельсин
1 шт.
сахар
500 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Варенье из помидоров
Варенье из помидоров
1,48k
Варенье из дыни
Варенье из дыни
796
Варенье из облепихи без варки
Варенье из облепихи без варки
25,77k
2
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
177,79k
54
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,14k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
16
2,54k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,25k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,91k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,17k