Веганские равиоли со шпинатом и тофу

284
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Веганские равиоли со шпинатом — это изысканное итальянское блюдо, которое подойдёт не только приверженцам растительного питания, но и всем ценителям здоровой и аппетитной еды. Эта современная интерпретация классических равиоли сохраняет все богатство вкуса оригинального блюда, при этом исключая продукты животного происхождения.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Веганские равиоли со шпинатом и тофу»
5
Рецепт «Веганские равиоли со шпинатом и тофу»

Ингредиенты

шпинат
150 г
мука
400 г
оливковое масло
30 мл
тофу
200 г
соевый пармезан
100 г
цедра лайма
¼ ч. л
цедра лимона
¼ ч. л
чеснок
1 зубчик
соль
¼ ч. л
перец
¼ ч. л
Продукты для рецепта
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 1/9
Шаг 1/9
Переберите шпинат: промойте и удалите стебли. Варите в подсоленной воде 2 минуты, затем сразу обдайте ледяной водой. В блендере измельчите шпинат в пасту.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 2/9
Шаг 2/9
Добавьте муку, соль, перец и масло. Вымесите до состояния однородного мягкого теста. Уберите на полчаса в холодильник.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 3/9
Шаг 3/9
Для начинки пробейте в блендере тофу, тёртый пармезан, цедру лимона и лайма, нарезанный чеснок.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 4/9
Шаг 4/9
Раскатайте тесто толщиной до 5 мм.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 5/9
Шаг 5/9
Вырежьте заготовки в виде звёзд.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 6/9
Шаг 6/9
В центр равиоли выложите небольшое количество начинки — примерно столовую ложку.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 7/9
Шаг 7/9
Накройте сверху второй звездой и закрепите края вилкой.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 8/9
Шаг 8/9
Готовьте в небольшом количестве воды, масла и специй около 8 минут.
Шаг 9/9
При подаче потрите сверху пармезан.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

шпинат
150 г
мука
400 г
оливковое масло
30 мл
тофу
200 г
соевый пармезан
100 г
цедра лайма
¼ ч. л
цедра лимона
¼ ч. л
чеснок
1 зубчик
соль
¼ ч. л
перец
¼ ч. л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Веганский сыр из кешью
Веганский сыр из кешью
1,71k
Фалафель из батата
Фалафель из батата
1,93k
Сэндвич-ролл с тофу
Сэндвич-ролл с тофу
1,73k
Котлеты из овсянки
Котлеты из овсянки
1,40k
Веганская «рыба» из тофу
Веганская «рыба» из тофу
3,00k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,41k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,78k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,57k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,28k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
36
6,37k
15
Ингредиенты и продукты