Веганские равиоли со шпинатом и тофу

260
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Веганские равиоли со шпинатом — это изысканное итальянское блюдо, которое подойдёт не только приверженцам растительного питания, но и всем ценителям здоровой и аппетитной еды. Эта современная интерпретация классических равиоли сохраняет все богатство вкуса оригинального блюда, при этом исключая продукты животного происхождения.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Веганские равиоли со шпинатом и тофу»
5
Рецепт «Веганские равиоли со шпинатом и тофу»
Продукты для рецепта
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 1/9

Шаг 1/9

Переберите шпинат: промойте и удалите стебли. Варите в подсоленной воде 2 минуты, затем сразу обдайте ледяной водой. В блендере измельчите шпинат в пасту.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 2/9

Шаг 2/9

Добавьте муку, соль, перец и масло. Вымесите до состояния однородного мягкого теста. Уберите на полчаса в холодильник.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 3/9

Шаг 3/9

Для начинки пробейте в блендере тофу, тёртый пармезан, цедру лимона и лайма, нарезанный чеснок.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 4/9

Шаг 4/9

Раскатайте тесто толщиной до 5 мм.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 5/9

Шаг 5/9

Вырежьте заготовки в виде звёзд.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 6/9

Шаг 6/9

В центр равиоли выложите небольшое количество начинки — примерно столовую ложку.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 7/9

Шаг 7/9

Накройте сверху второй звездой и закрепите края вилкой.
Веганские равиоли со шпинатом и тофу, шаг 8/9

Шаг 8/9

Готовьте в небольшом количестве воды, масла и специй около 8 минут.

Шаг 9/9

При подаче потрите сверху пармезан.
Оцените рецепт Ваша оценка

Веганские равиоли со шпинатом и тофу

Ингредиенты

шпинат
150 г
мука
400 г
оливковое масло
30 мл
тофу
200 г
соевый пармезан
100 г
цедра лайма
¼ ч. л
цедра лимона
¼ ч. л
чеснок
1 зубчик
соль
¼ ч. л
перец
¼ ч. л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Веганский сыр из кешью
Веганский сыр из кешью
1,62k
Фалафель из батата
Фалафель из батата
1,90k
Сэндвич-ролл с тофу
Сэндвич-ролл с тофу
1,68k
Котлеты из овсянки
Котлеты из овсянки
1,35k
Веганская «рыба» из тофу
Веганская «рыба» из тофу
2,86k
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,29k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,84k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,67k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,45k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,26k
36