Японские панкейки

Name: Японские панкейки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Молоко 3,2%: 60 мл; Мука: 70 г; Лимон: 0.5 ч. л.; Сахар: 125 г

10 августа 2025

3.8 (12)

3,84k

Время приготовления:

45 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Тренд, который покорил мир — лёгкие, воздушные и невероятно нежные японские панкейки. Готовятся просто, а результат впечатляет: высокие, как суфле, и такие же аппетитные. Подавайте с мёдом, свежими ягодами или сметаной и наслаждайтесь вкусом, ради которого стоит проснуться пораньше!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Японские панкейки» — 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 257 kcal.

Смотреть все рецепты категории Десерты

3.8

Рецепт «Японские панкейки»

Ингредиенты на 4 порции

Яйцо куриное

2 шт.

Молоко 3,2%

60 мл

Мука

70 г

Лимон сок

0.5 ч. л.

Сахар

125 г

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/6

Отделите желтки от белков.

Шаг 2/6

В желтки влейте молоко и всыпьте муку. Перемешайте до однородности — масса должна получиться тягучей.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

В миску с белками добавьте сахар и лимонный сок. Взбейте белки до твёрдых пиков.

Шаг 4/6

Аккуратно введите взбитые белки в смесь желтков, молока и муки. Перемешайте тесто.

Шаг 5/6

Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Выложите тесто, формируя панкейки. Затем добавьте на сковороду немного воды (чуть меньше 1 чайной ложки), не задевая панкейки, и закройте крышкой. Жарьте 2–3 минуты на среднем огне.