Закуска «Кабачки в томате» на зиму

629
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Рецепт от нашей покупательницы Юлии Трифановой из соцсети «ВКонтакте». Вкуснейший привет из лета для тех, кто делает закрутки на зиму или любит просто насладиться сочными закусками с нотками манящего летнего солнца.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Закуска «Кабачки в томате» на зиму»
5
Рецепт «Закуска «Кабачки в томате» на зиму»

Ингредиенты на 10 порций

кабачки
2,5 кг
томатная паста
200 г
чеснок
1 головка
соль
1 ст. л.
сахар
200 г
масло растительное
200 мл
вода
300 мл
уксус 9%
70 мл
укроп
по желанию
Продукты для рецепта
Закуска «Кабачки в томате» на зиму, шаг 1/5
Шаг 1/5
Налейте в кастрюлю с толстым дном воду и растительное масло. Добавьте соль, сахар и томатную пасту. Тщательно размешайте маринад и доведите до кипения.
Закуска «Кабачки в томате» на зиму, шаг 2/5
Шаг 2/5
Кабачки очистите от кожуры и семян и нарежьте на кубики.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Закуска «Кабачки в томате» на зиму, шаг 3/5
Шаг 3/5
Добавьте кабачки в маринад. На медленном огне доведите до кипения и варите 30 минут, периодически помешивая.
Закуска «Кабачки в томате» на зиму, шаг 4/5
Шаг 4/5
Затем добавьте уксус и измельчённый чеснок в кабачки и тщательно размешайте. При желании можно добавить несколько зонтиков укропа. Оставьте на огне ещё на 5 минут.
Закуска «Кабачки в томате» на зиму, шаг 5/5
Шаг 5/5
Перед подачей или закруткой выньте укроп из закуски. Приятного аппетита.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 5 человек

Ингредиенты на 10 порций

кабачки
2,5 кг
томатная паста
200 г
чеснок
1 головка
соль
1 ст. л.
сахар
200 г
масло растительное
200 мл
вода
300 мл
уксус 9%
70 мл
укроп
по желанию
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Домашний кетчуп из помидоров на зиму
Домашний кетчуп из помидоров на зиму
78,77k
4
Лечо на зиму
Лечо на зиму
15,27k
17
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
17,18k
6
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
58,26k
8
Сейчас обсуждают
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,23k
143
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
18
4,74k
48
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,09k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,10k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,10k
10
Ингредиенты и продукты