Запечённая дорадо с сальсой из томатов и оливок

Name: Запечённая дорадо с сальсой из томатов и оливок
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Дорада: 1 уп.; Помидоры черри: 1 уп.; Оливки б/к: 1 уп.; Оливки: 120 г; Лайм: 2 шт.; Масло оливковое: 3 ст. л.; Соль гималайская: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Базилик суш.: 1 ч. л.

Обновили 23 мая 2022

5 (4)

5,93k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

К готовому блюду можно подать песто из укропа или традиционное из базилика.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Запечённая дорадо с сальсой из томатов и оливок» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 119 kcal.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Запечённая дорадо с сальсой из томатов и оливок»

Ингредиенты на 2 порции

Дорада

1 уп.

Помидоры черри

1 уп.

Оливки б/к

1 уп.

Оливки

120 г

Лайм

2 шт.

Масло оливковое

3 ст. л.

Соль гималайская

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Базилик суш.

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Рыбу разморозьте, почистите от внутренностей. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 2/4

Смешайте оливковое масло, соль, перец, базилик и сок одного лайма. Половину смеси отложите для заправки сальсы. Оставшейся смесью натрите рыбу со всех сторон и внутри. Можно надрезать кожу рыбы крест-накрест.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Один лайм нарежьте тонкими кольцами и положите в брюшко рыбе. Запекайте дорадо на противне 20 минут, не накрывая.

Шаг 4/4

Пока рыба запекается, приготовьте сальсу. Нарежьте оливки половинками или колечками, томаты измельчите. Заправьте оставшейся смесью масла, сока лайма и специй.