Зеленые роллы с соевым мясом
- Время приготовления: 20 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
7221
6
5 марта 2020
Интересное прочтение на тему привычных роллов в салатном листе.
3
Продукты для рецепта
Интересное прочтение на тему привычных роллов в салатном листе.
Ингредиенты на 2-4 порции
- белок растительный соевый50 г в сухом виде
- томатная паста150 г
- кейл или пекинская капуста6 шт.
- авокадо1 средний или половинка крупного
- красный лукполовинка
- кинзанебольшой пучок (~10-15г)
- соус «Карри»3 ст. ложки
- овощной бульон или вода250 мл
- уксус яблочный1 ст. ложка
- приправа для курицы1 ч. ложка
- перец½ ч. ложки
- соль½ ч. ложки
- для сальсы:
- томаты резанные кубиком200 мл
- красный лукчетвертинка
- чеснок1 крупный зубчик
- кинза10 г
- зира1 ч. ложка
- острый молотый перецпо вкусу
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
-
Шаг 1/5
Красный лук нарезать тонкими перьями и залить яблочным уксусом, оставить на 20 минут, отжать. -
Шаг 2/5
Для сальсы смешать в блендере все ингредиенты на не очень высокой скорости несколько секунд, чтобы в сальсе различались кусочки томатов и остальных ингредиентов. Из свежих томатов будет много жидкости, лучше убрать лишнюю жидкость, переложив сальсу в мелкое сито. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/5
Растительное мясо залить горячим бульоном или водой и замачивать 5 минут, проверить, чтобы кусочки полностью размягчились. Нарезать мясо полосками, в сковороде разогреть масло для жарки и обжаривать мясо на среднем огне 1-2 минуты, добавить приправу для курицы, соль, перец по вкусу. Добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты, чтобы соус немного выпарился и загустел. -
Шаг 4/5
Листья капусты промыть, срезать толстую часть у основания листа, чтобы было легче заворачивать. -
Шаг 5/5
Авокадо очистить и нарезать брусочками. Кинзу мелко нарезать. Собрать роллы, добавляя на лист порцию мяса, сальсы, соуса «Карри», авокадо, маринованного лука и кинзы.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
