Зеленые роллы с соевым мясом

5 марта 2020 22:05

7,41k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Интересное прочтение на тему привычных роллов в салатном листе.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Красный лук нарезать тонкими перьями и залить яблочным уксусом, оставить на 20 минут, отжать.

Шаг 2/5

Для сальсы смешать в блендере все ингредиенты на не очень высокой скорости несколько секунд, чтобы в сальсе различались кусочки томатов и остальных ингредиентов. Из свежих томатов будет много жидкости, лучше убрать лишнюю жидкость, переложив сальсу в мелкое сито.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Растительное мясо залить горячим бульоном или водой и замачивать 5 минут, проверить, чтобы кусочки полностью размягчились. Нарезать мясо полосками, в сковороде разогреть масло для жарки и обжаривать мясо на среднем огне 1-2 минуты, добавить приправу для курицы, соль, перец по вкусу. Добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты, чтобы соус немного выпарился и загустел.

Шаг 4/5

Листья капусты промыть, срезать толстую часть у основания листа, чтобы было легче заворачивать.

Шаг 5/5

Авокадо очистить и нарезать брусочками. Кинзу мелко нарезать. Собрать роллы, добавляя на лист порцию мяса, сальсы, соуса «Карри», авокадо, маринованного лука и кинзы.