Желе из хурмы

Name: Желе из хурмы
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: спелая хурма: 2 шт.; сироп из топинамбура: 2 ст. л.; желатин: 20 г; вода для замачивания: 100 мл

19 декабря 2024 10:35

506

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Оставить в холодильнике для застывания на 3-4 часов

Хурму можно не только просто съесть, но и приготовить из неё полезное и красивое фруктовое желе. Необычный десерт идеально впишется в новогоднее меню, а ваши гости ни за что не отличат его от настоящих мандаринов.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Желе из хурмы»

Ингредиенты на 4 порции

спелая хурма

2 шт.

сироп из топинамбура

2 ст. л.

желатин

20 г

вода для замачивания

100 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Замочите желатин в холодной воде примерно на 15 минут, затем прогрейте его в микроволновке импульсами по 2–3 секунды до полного растворения.

Шаг 2/7

Очистите хурму от кожицы и удалите косточки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Подготовьте чашки с обтекаемым дном, застелив их изнутри пищевой плёнкой так, чтобы её края немного свисали.

Шаг 4/7

В сотейнике смешайте мякоть хурмы с желатином и сиропом. Поставьте на огонь и прогрейте в течение 1 минуты, постоянно размешивая.

Шаг 5/7

Разлейте смесь по подготовленным чашкам. Приподнимите края плёнки и закрутите их, как мешок с подарками. Завяжите кулинарной нитью или бечёвкой.

Совет: чтобы «мандарины» получились максимально круглыми, в узел на мешочке можно вставить горизонтально длинную деревянную шпажку и поместить эту конструкцию в высокий стакан так, чтобы плёнка с желе не касалась дна.

Шаг 6/7

Уберите заготовки в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 7/7

Перед подачей на стол выньте желе из стаканов и снимите плёнку. По желанию украсьте «мандарины» веточками розмарина и сахарной пудрой.