Десерт «Мандарины в снегу»

Name: Десерт «Мандарины в снегу»
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мандарин: 5 шт.; Сметана 20%: 500 г; Желатин: 15 г; Вода: 100 мл; Сахар: 100 г; Ванилин: 1 щеп.; Бутылка пластиковая: 1 шт.; длинные шпажки (по высоте бутылки) : 2 шт.

Обновили 17 ноября 2025

4.9 (153)

15,26k

Время приготовления:

1 час

Активное время:

25 минут

Сложность:

Средний

Дать застыть 8-12 часов

Эффектный новогодний десерт из мандаринов без выпечки — очень просто, быстро и вкусно!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Десерт «Мандарины в снегу»» — 1 час. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 146 kcal.

Смотреть все рецепты категории Десерты

4.9

Рецепт «Десерт «Мандарины в снегу»»

Ингредиенты на 4 порции

Мандарин

5 шт.

Сметана 20%

500 г

Желатин

15 г

Вода

100 мл

Сахар

100 г

Ванилин

1 щеп.

Бутылка пластиковая

1 шт.

длинные шпажки (по высоте бутылки)

2 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Очистите пять мандаринов одинакового размера и наколите их друг за другом на шпажку.

Шаг 2/9

Смешайте сметану с сахаром и ванилином.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Замочите желатин в холодной воде примерно на 15 минут, затем прогрейте его в микроволновке импульсами по 2–3 секунды до полного растворения.

Шаг 4/9

Добавляйте к желатину сметану небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая массу.

Шаг 5/9

Отрежьте узкую часть у пластиковой бутылки.

Шаг 6/9

Вылейте на дно несколько ложек сметанной массы, чтобы оно было полностью закрыто. Это обеспечит устойчивость мандаринам. Поставьте бутылку в холодильник на 15–20 минут для застывания массы.

Шаг 7/9

Установите в середину бутылки на застывший сметанный слой шпажку с мандаринами и укрепите сверху другой шпажкой, чтобы конструкция не двигалась. Заполните бутылку оставшейся сметанной массой.

Шаг 8/9

Поставьте десерт в холодильник на ночь для полного застывания.

Шаг 9/9

Аккуратно разрежьте бутылку ножницами сбоку и извлеките десерт. Вынув шпажки, разрежьте его порции. Для достижения большего «снежного» эффекта можно обвалять в кокосовой стружке.