Жюльен с крабом

1,87k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Требуется предварительная разморозка краба
Жюльен с крабом — изысканное блюдо, которое прекрасно подойдёт для романтического ужина или другого особенного повода.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Жюльен с крабом»
5
Рецепт «Жюльен с крабом»

Ингредиенты

краб камчатский коленце варёный зам.
250 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зуб.
сливки 33%
100 мл
сыр чеддер
60 г
мука
50 г
масло сливочное
50 г
молоко
200 мл
мускатный орех
щепотка
соль
1/4 ч. л. или по вкусу
сахар
½ ч. л.
масло растительное
1-2 ст. л.
Продукты для рецепта
Жюльен с крабом, шаг 1/6
Шаг 1/6
Разморозьте заранее краба. Муку обжарьте в сухом ковше, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета. Следите, чтобы не подгорела.
Жюльен с крабом, шаг 2/6
Шаг 2/6
Добавьте сливочное масло и постепенно влейте горячее молоко, постоянно мешая венчиком. Добавьте соль, сахар и мускатный орех. Перемешайте до однородности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Жюльен с крабом, шаг 3/6
Шаг 3/6
Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в неё лук и чеснок и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая.
Жюльен с крабом, шаг 4/6
Шаг 4/6
Переложите лук с чесноком в приготовленный ранее соус, влейте сливки и перемешайте.
Жюльен с крабом, шаг 5/6
Шаг 5/6
Из филе краба удалите хитиновые пластины, нарежьте кусочками среднего размера и добавьте в соус. Перемешайте.
Жюльен с крабом, шаг 6/6
Шаг 6/6
Выложите в формы, посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 10-15 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

краб камчатский коленце варёный зам.
250 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зуб.
сливки 33%
100 мл
сыр чеддер
60 г
мука
50 г
масло сливочное
50 г
молоко
200 мл
мускатный орех
щепотка
соль
1/4 ч. л. или по вкусу
сахар
½ ч. л.
масло растительное
1-2 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с крабом и манго
Салат с крабом и манго
1
4,35k
Салат с крабовым мясом и грейпфрутом
Салат с крабовым мясом и грейпфрутом
10,31k
Крабовый салат с яйцом и помидорами
Крабовый салат с яйцом и помидорами
41,22k
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами
7,41k
2
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,33k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,72k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,50k
22
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,17k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
36
6,32k
15
Ингредиенты и продукты