Жюльен с крабом

1,96k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Требуется предварительная разморозка краба
Жюльен с крабом — изысканное блюдо, которое прекрасно подойдёт для романтического ужина или другого особенного повода.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Жюльен с крабом»
5
Рецепт «Жюльен с крабом»

Ингредиенты на 2 порции

краб камчатский коленце варёный зам.
250 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зуб.
сливки 33%
100 мл
сыр чеддер
60 г
мука
50 г
масло сливочное
50 г
молоко
200 мл
мускатный орех
щепотка
соль
1/4 ч. л. или по вкусу
сахар
½ ч. л.
масло растительное
1-2 ст. л.
Продукты для рецепта
Жюльен с крабом, шаг 1/6
Шаг 1/6
Разморозьте заранее краба. Муку обжарьте в сухом ковше, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета. Следите, чтобы не подгорела.
Жюльен с крабом, шаг 2/6
Шаг 2/6
Добавьте сливочное масло и постепенно влейте горячее молоко, постоянно мешая венчиком. Добавьте соль, сахар и мускатный орех. Перемешайте до однородности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Жюльен с крабом, шаг 3/6
Шаг 3/6
Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в неё лук и чеснок и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая.
Жюльен с крабом, шаг 4/6
Шаг 4/6
Переложите лук с чесноком в приготовленный ранее соус, влейте сливки и перемешайте.
Жюльен с крабом, шаг 5/6
Шаг 5/6
Из филе краба удалите хитиновые пластины, нарежьте кусочками среднего размера и добавьте в соус. Перемешайте.
Жюльен с крабом, шаг 6/6
Шаг 6/6
Выложите в формы, посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 10-15 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 38 человек

Ингредиенты на 2 порции

краб камчатский коленце варёный зам.
250 г
лук-шалот
1 шт.
чеснок
1 зуб.
сливки 33%
100 мл
сыр чеддер
60 г
мука
50 г
масло сливочное
50 г
молоко
200 мл
мускатный орех
щепотка
соль
1/4 ч. л. или по вкусу
сахар
½ ч. л.
масло растительное
1-2 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с крабом и манго
Салат с крабом и манго
1
4,41k
Салат с крабовым мясом и грейпфрутом
Салат с крабовым мясом и грейпфрутом
10,40k
Крабовый салат с яйцом и помидорами
Крабовый салат с яйцом и помидорами
41,42k
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами
7,45k
2
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
15
4,22k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
402
44,36k
67
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,55k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,87k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,75k
18
Ингредиенты и продукты