Готовим нисуаз как во ВкусВилле

Нисуаз - один из самых популярных салатов в меню кафе и ресторанов. Но его можно приготовить и дома. Наш шеф Таня Елизарова расскажет, как.

Для одной порции нисуаза нужно взять:

  • салат айсберг - 50 г
  • оливки - 10 г
  • тунец в собственном соку - 20 г
  • томаты черри - 15 г
  • половина куриного яйца
  • фасоль зеленая стручковая - 45 г

Для заправки:

  • мёд - 18 г
  • масло оливковое - 50 г
  • лимонный сок - 8 г
  • крем бальзамик - 9 г (или винный уксус)
  • горчица - 10 г
  • анчоусы - 9 г

Стручковую фасоль нужно пробланшировать (проварить 3-5 минут в кипящей воде, а затем положить в ледяную воду). Приготовить заправку, смешав блендером анчоусы, горчицу, лимонный сок, мёд, масло и крем бальзамик. Выложите на тарелку листы айсберга, на них - фасоль, оливки, кусочки тунца, половину куриного яйца, несколько томатов черри и полить заправкой. Можно добавить немного чёрного свежемолотого перца. Приятного аппетита!


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Запекаем кролика с черносливом
Запекаем кролика с черносливом
1
150
Салат с креветками и фенхелем
Салат с креветками и фенхелем
1
100
Готовим салат цезарь с домашним соусом
Готовим салат цезарь с домашним соусом
1
1,16k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,34k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,73k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,52k
22
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,20k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
36
6,32k
15