Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты

Готовим нисуаз как во ВкусВилле

309

Нисуаз - один из самых популярных салатов в меню кафе и ресторанов. Но его можно приготовить и дома. Наш шеф Таня Елизарова расскажет, как.

Для одной порции нисуаза нужно взять:

  • салат айсберг - 50 г
  • оливки - 10 г
  • тунец в собственном соку - 20 г
  • томаты черри - 15 г
  • половина куриного яйца
  • фасоль зеленая стручковая - 45 г

Для заправки:

  • мёд - 18 г
  • масло оливковое - 50 г
  • лимонный сок - 8 г
  • крем бальзамик - 9 г (или винный уксус)
  • горчица - 10 г
  • анчоусы - 9 г

Стручковую фасоль нужно пробланшировать (проварить 3-5 минут в кипящей воде, а затем положить в ледяную воду). Приготовить заправку, смешав блендером анчоусы, горчицу, лимонный сок, мёд, масло и крем бальзамик. Выложите на тарелку листы айсберга, на них - фасоль, оливки, кусочки тунца, половину куриного яйца, несколько томатов черри и полить заправкой. Можно добавить немного чёрного свежемолотого перца. Приятного аппетита!

Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Что попробовать

Салат Айсберг, 200 г
200 г
126 ₽
Оливки зеленые без косточки
120 г
143 ₽
Тунец салатный натуральный, 185 г
185 г
177 ₽