Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты

Тартар из форели с авокадо

267

Знакомьтесь с Артёмом Васильевичем, бренд-шефом ВкусВилла. Он попытается удивить вас необычной подачей тартара с сезонными фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

  • Авокадо Хасс — 1 шт.
  • Горбуша — 80 г
  • Форель — 80 г
  • Абрикос — 15 г
  • Черешня — 10 г
  • Каперсы — 5 г
  • Соевый соус, перец, паприка, кунжут — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Мелким кубиком нарезаем рыбу. Рубим мелко абрикос, черешню, каперсы. Заправляем полученную нарезку соусами и специями.

2. Чистим авокадо, вытаскиваем косточку, делаем углубление ложечкой и расширяем отверстие (мякоть от авокадо протираем в пюре и добавляем в наш тартар для придания нежной консистенции), выкладываем тартар в авокадо.

3. Сверху украшаем подпечёнными кунжутом.

Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Что попробовать

Авокадо Хасс, шт
~110 г
140 ₽
Горбуша филе без кожи зам.
Дикий лосось
Заморозка
4.7
Быстрый просмотр
Горбуша филе без кожи зам.
1 058 ₽/кг
Паприка молотая
10 г
40 ₽
Перец черный молотый, 10 г
10 г
36 ₽
Форель малосоленая филе-кусок, 200 г
Из охл. сырья
4.5
Быстрый просмотр