Омлет из тофу с лисичками

9 августа 2019 16:23

8,00k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Отличное решение для веганов и тех, кто просто устал от мяса.

Смотреть все рецепты категории Завтраки

Рецепт «Омлет из тофу с лисичками»

Ингредиенты на 4 порции

Хлеб Лионский

4 кусочка (на 4 порции)

Тофу «С укропом и чесноком»

150 г

Лисички

100 г

Оливковое масло

2 ч. л.

Куркума молотая

½ ч. л.

Перец чёрный горошком мельница

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

На сковороде разогрейте немного оливкового масла, подогрейте кусочки хлеба с двух сторон. Или воспользуйтесь тостером.

Шаг 2/4

Лисички нарежьте помельче, обжарьте до готовности в небольшом количестве оливкового масла, приправьте солью и чёрным перцем.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Тофу разомните вилкой до мелких кусочков. Переложите тофу в разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Добавьте куркуму и перемешайте, чтобы тофу приобрел равномерный жёлтый цвет. Добавьте жаренные лисички. Приправьте омлет солью и чёрным перцем. Добавьте любимую зелень по вкусу – зелёный лук, кинзу, укроп, петрушку.

Шаг 4/4

Аккуратно выложите омлет на тосты. Можно немного сбрызнуть тосты с омлетом лимонным соком и оливковым маслом.