Салат с баклажаном и творожным сыром
Обновили 17 апреля 2025
4.8 (55)
21,49k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Очень простой в приготовлении, но сытный и эффектный салат!
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Салат с баклажаном и творожным сыром» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 134 kcal.
4.8
Рецепт «Салат с баклажаном и творожным сыром»
Ингредиенты на 2-3 порции
Баклажан
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сыр творожный
140 г
Салатный микс
65 г
Апельсин
0,5 шт.
Чеснок
1 зуб.
Масло оливковое
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Баклажан нарежьте кубиками, посолите и оставьте под грузом на 10 минут, чтобы выделился сок — так он впитает меньше масла при жарке.
Шаг 2/4
Болгарский перец нарежьте кубиками и обжарьте вместе с баклажаном до готовности на оливковом масле. Чеснок раздавите ладонью, обжарьте вместе с овощами, чтобы он отдал свой аромат.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Салат промойте, обсушите и выложите в салатник, рядом — обжаренные кубики перца и баклажана. Из творожного сыра сделайте кнели с помощью двух ложек и красиво выложите на зелень.
Шаг 4/4
Для заправки смешайте сок половины апельсина со столовой ложкой оливкового масла и щепоткой соли, взбейте вилкой и полейте салат.
Шаг 1
Баклажан нарежьте кубиками, посолите и оставьте под грузом на 10 минут, чтобы выделился сок — так он впитает меньше масла при жарке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Болгарский перец нарежьте кубиками и обжарьте вместе с баклажаном до готовности на оливковом масле. Чеснок раздавите ладонью, обжарьте вместе с овощами, чтобы он отдал свой аромат.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Салат промойте, обсушите и выложите в салатник, рядом — обжаренные кубики перца и баклажана. Из творожного сыра сделайте кнели с помощью двух ложек и красиво выложите на зелень.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для заправки смешайте сок половины апельсина со столовой ложкой оливкового масла и щепоткой соли, взбейте вилкой и полейте салат.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Сыры
Сохранили 234 человека
Ингредиенты на 2-3 порции
Баклажан
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сыр творожный
140 г
Салатный микс
65 г
Апельсин
0,5 шт.
Чеснок
1 зуб.
Масло оливковое
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
134 kcal
Белки
4 г
Жиры
10 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
