Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
В ожидании солнца и тепла: рецепты из продуктов с витамином D

В ожидании солнца и тепла: рецепты из продуктов с витамином D

Календарная весна наступила, но тем сильнее хочется настоящего тепла. Недостаток солнечного света и витамина D повышает накопленную усталость. Но мы можем получить необходимые для выработки серотонина вещества из пищи. Ловите подборку несложных и аппетитных рецептов для хорошего настроения.

Минутка теории: про «секрет» мартовского солнца и рыбу жирных пород

При недостатке солнечного света в нашей коже не вырабатывается витамин D. А он, в свою очередь, участвует в синтезе серотонина — гормона счастья. Вот почему мы бываем так подавлены серым небом, особенно после долгих осенних и зимних месяцев.

При этом в Центральной России выработка витамина D в коже начнется только с конца апреля — когда солнце поднимется выше 45° над горизонтом. Для восполнения в организме дефицита желательно есть больше продуктов с высоким содержанием витамина D:

  • рыбы жирных пород;
  • печень и икра рыб;
  • молочные продукты (сметана и сливки);
  • куриные яйца (желтки).

Если вы отказались от животной пищи, можно есть больше орехов, бананов, инжира. Они содержат триптофан, который тоже участвует в выработке серотонина. Обращайте внимание на растительные молочные продукты и фруктовые соки, которые могут специально обогащаться витамином D.

Рецепты из рыбы для хорошего настроения

Сделали подборку вкусных и простых рецептов из продуктов с высоким содержанием витамина D.

Шашлычки из сёмги в медово-горчичном маринаде

Шашлычки из семги в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:

  • семга филе охл. — 500 г
  • масло оливковое — 1 ст. ложка
  • соус медово-горчичный — 100 г
  • соус соевый — 1 ст. ложка
  • чеснок — 1 зубчик
  • перец чили молотый — по вкусу
  • лук зеленый — несколько перьев
Смотреть рецепт

Гравлакс — засолка семги по-скандинавски

Гравлакс

Ингредиенты:

  • семга филе на коже замороженное — 1500 г
  • укроп — небольшой пучок
  • соль Илецкая — 5 ст. ложек
  • сахар коричневый тростниковый — 5 ст. ложек
  • перец свежемолотый (мельница) — 1 ч. ложка
Смотреть рецепт

Севиче из тунца с киви и маракуйей

Севиче из тунца с киви и маракуйей

Ингредиенты:

  • тунец охл. — 200 г
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • сок лайма — 2 ст. ложки
  • киви — 1 шт.
  • маракуйя — 1 шт.
  • оливковое масло — 1 ч. ложка
  • соль — по вкусу
Смотреть рецепт

Нет времени готовить? Закажите бесплатную доставку блюд с рыбой из «ВкусВилл», например:

У вас есть свои любимые рецепты для хорошего настроения? Делитесь в комментариях!

Товары из этой статьи

4.3
Салат «Филадельфия»
180 г
195 руб
4.6
Салат с запеченным тунцом
200 г
225 руб
Поделиться с друзьями



Связаться с нами 0