Екатерина Мозерова

Технолог, специалист по пищевым добавкам ВкусВилла
Технолог, специалист по пищевым добавкам ВкусВилла. Отвечает за то, какие технологические компоненты, консерванты, стабилизаторы и красители могут быть допущены в продукты под СТМ (собственной торговой маркой) ВкусВилла
Материалы с комментарием эксперта
Синяя еда — это нормально? Рассказываем о пищевых красителях Синяя еда — это нормально? Рассказываем о пищевых красителях
Синяя еда — это нормально? Рассказываем о пищевых красителях
8
4,46k
6
Читать
Нитрит натрия и Ко: стоит ли опасаться и можно ли заменить Нитрит натрия и Ко: стоит ли опасаться и можно ли заменить
Нитрит натрия и Ко: стоит ли опасаться и можно ли заменить
21
3,28k
8
Читать
Стоит ли бояться консервантов, а если да, то каких Стоит ли бояться консервантов, а если да, то каких
Стоит ли бояться консервантов, а если да, то каких
32
6,33k
20
Читать
Кто и как определяет безопасность пищевых добавок Кто и как определяет безопасность пищевых добавок
Кто и как определяет безопасность пищевых добавок
5
2,77k
2
Читать
О пищевых добавках: чем натуральные отличаются от идентичных им О пищевых добавках: чем натуральные отличаются от идентичных им
О пищевых добавках: чем натуральные отличаются от идентичных им
7
11,01k
15
Читать
Что такое каррагинан и правда ли он вреден Что такое каррагинан и правда ли он вреден
Что такое каррагинан и правда ли он вреден
5
11,47k
2
Читать