Банановый кекс

Name: Банановый кекс
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука: 200 г; Сахар: 100 г; Изюм: 75 г; Масло подсолнечное раф.: 50 мл; Разрыхлитель: 10 г; Банан: 3 шт.; Яйцо куриное: 3 шт.; Корица: по вкусу; Сахар ванильный: 10 г; Соль: 1 щеп.

25 августа 2026

5 (1)

Время приготовления:

1 час

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Ароматный, влажный и очень банановый — этот кекс точно понравится и взрослым, и детям. Если не любите изюм, его можно смело заменить грецкими орехами или шоколадными каплями для выпечки.

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Банановый кекс» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 246.6 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Банановый кекс»

Ингредиенты на 6 порций

Мука

200 г

Сахар

100 г

Изюм

75 г

Масло подсолнечное раф.

50 мл

Разрыхлитель

10 г

Банан

3 шт.

Яйцо куриное

3 шт.

Корица

по вкусу

Сахар ванильный

10 г

Соль

1 щеп.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/8

Очистите два банана от кожуры и разомните вилкой в пюре.

Шаг 2/8

К банановому пюре добавьте обычный и ванильный сахар, корицу и соль. Перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Вбейте в эту массу яйца и опять тщательно её перемешайте. Влейте растительное масло без запаха, снова перемешайте до однородности.

Шаг 4/8

Смешайте муку с разрыхлителем и всыпьте в тесто. Перемешайте его до однородности.

Шаг 5/8

Изюм промойте, обсушите, слегка обваляйте в муке и вмешайте в тесто.

Шаг 6/8

Выложите тесто в силиконовую форму и разровняйте поверхность. Если ёмкость из другого материала, смажьте её маслом и присыпьте мукой.

Шаг 7/8

Оставшийся банан очистите, разрежьте вдоль на две половинки. Уложите их сверху на тесто срезами вверх и поместите форму в чашу аэрогриля. Выставьте температуру 160 °C и время 40–50 минут. Ориентируйтесь на зубочистку: если после протыкания кекса осталась сухой — он готов. Если на ней видны следы теста, продолжайте выпекать, проверяя каждые 5–7 минут.