Быстрый рамен с курицей

Name: Быстрый рамен с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4–5
Ingredients: Бульон куриный: 1,5 л; Курица су-вид: 180 г; Лапша б/п: 210 г; Чеснок: 4 зуб.; Имбирь корень: 30 г; Масло сливочное: 2 ст. л.; Соус соевый: 4 ст. л.; Соус шрирача: 2 ст. л.; Сахар коричневый: 1 ст. л.; Масло кунжутное: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 5 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук перо: 5 шт.; Кунжут: 1 ч. л.

Обновили 25 марта 2026

4.7 (15)

9,35k

Время приготовления:

45 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Если вы скучаете по временам, когда лапша быстрого приготовления казалась пищей богов, этот рецепт для вас. Мы немного облагородили знаменитый студенческий суп, но постарались сохранить тот самый, вызывающий тёплую ностальгию, вкус.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Быстрый рамен с курицей» — 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 93.47 kcal.

Смотреть все рецепты категории Суп

4.7

Рецепт «Быстрый рамен с курицей»

Ингредиенты на 4–5 порции

Бульон куриный

1,5 л

Курица су-вид

180 г

Лапша б/п

210 г

Чеснок

4 зуб.

Имбирь корень

30 г

Масло сливочное

2 ст. л.

Соус соевый

4 ст. л.

Соус шрирача

2 ст. л.

Сахар коричневый

1 ст. л.

Масло кунжутное

1 ч. л.

Для подачи:

Яйцо куриное

5 шт.

Морковь

1 шт.

Лук перо

5 шт.

Кунжут

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/9

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

Шаг 2/9

Морковь нарежьте тонкой соломкой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Зелёный лук — тонкими колечками.

Шаг 4/9

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

Шаг 5/9

Очистите имбирь и чеснок, затем натрите их на мелкой тёрке.

Шаг 6/9

В глубокой сковороде разогрейте смесь сливочного и кунжутного масла. Обжарьте чеснок и имбирь, помешивая, примерно 1 минуту, пока не появится аромат.

Шаг 7/9

Влейте горячий бульон, добавьте соевый соус, шрирачу и сахар.

Шаг 8/9

Доведите до кипения, затем добавьте сухую лапшу и готовьте ещё 3 минуты, аккуратно помешивая.

Шаг 9/9

Разложите готовый рамен по тарелкам. Дополните слайсами куриной грудки, половинками яиц, морковью и зелёным луком. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.