Быстрый рамен с курицей

Name: Быстрый рамен с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4–5
Ingredients: куриный бульон: 1,5 л; куриная грудка су-вид: 180 г; лапша быстрого приготовления: 210 г; чеснок: 4 зуб.; имбирь свежий: 30 г; масло сливочное: 2 ст. л.; соевый соус: 4 ст. л.; соус шрирача: 2 ст. л.; сахар тростниковый: 1 ст. л.; масло кунжутное: 1 ч. л.; Для подачи::; яйца (по количеству порций): 4–5 шт.; морковь: 1 шт.; лук зелёный (по количеству порций): 4–5 перьев; кунжут: 1 ч. л.

24 января 2026

734

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Если вы скучаете по временам, когда лапша быстрого приготовления казалась пищей богов, этот рецепт для вас. Мы немного облагородили знаменитый студенческий суп, но постарались сохранить тот самый, вызывающий тёплую ностальгию, вкус.

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Быстрый рамен с курицей»

Ингредиенты на 4–5 порции

куриный бульон

1,5 л

куриная грудка су-вид

180 г

лапша быстрого приготовления

210 г

чеснок

4 зуб.

имбирь свежий

30 г

масло сливочное

2 ст. л.

соевый соус

4 ст. л.

соус шрирача

2 ст. л.

сахар тростниковый

1 ст. л.

масло кунжутное

1 ч. л.

Для подачи:

яйца (по количеству порций)

4–5 шт.

морковь

1 шт.

лук зелёный (по количеству порций)

4–5 перьев

кунжут

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

Шаг 2/9

Морковь нарежьте тонкой соломкой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Зелёный лук — тонкими колечками.

Шаг 4/9

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

Шаг 5/9

Очистите имбирь и чеснок, затем натрите их на мелкой тёрке.

Шаг 6/9

В глубокой сковороде разогрейте смесь сливочного и кунжутного масла. Обжарьте чеснок и имбирь, помешивая, примерно 1 минуту, пока не появится аромат.

Шаг 7/9

Влейте горячий бульон, добавьте соевый соус, шрирачу и сахар.

Шаг 8/9

Доведите до кипения, затем добавьте сухую лапшу и готовьте ещё 3 минуты, аккуратно помешивая.

Шаг 9/9

Разложите готовый рамен по тарелкам. Дополните слайсами куриной грудки, половинками яиц, морковью и зелёным луком. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.