Мисо-суп с шиитаке
Обновили 27 октября 2025
4.6 (9)
3,88k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Секретный ингредиент этого супа — паста мисо, которую готовят из соевых бобов и особых грибов кодзи. Благодаря бережной ферментации, она становится настоящим источником пробиотиков, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. А сам суп готовится невероятно просто и отлично сочетается с разными добавками: тофу, водорослями, грибами шиитаке или рыбой. Отличный выбор для лёгкого и согревающего обеда или ужина.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Мисо-суп с шиитаке» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 41 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Мисо-суп с шиитаке» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 41 kcal.
4.6
Рецепт «Мисо-суп с шиитаке»
Ингредиенты на 3-4 порции
Паста мисо
3 ст. л.
Вода
1 л
Сыр тофу
200 г
Грибы шиитаке суш.
15 г
Лук перо
3 шт.
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Замочите грибы в кипятке на 15–20 минут. Затем выловите их из полученного настоя шумовкой или ложкой.
Шаг 2/6
Нарежьте сыр тофу кубиками. Нашинкуйте грибы.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Зелёный лук нарежьте мелкими колечками.
Шаг 4/6
В бульон от грибов добавьте нарезанный тофу, доведите до кипения и кипятите 2–3 минуты.
Шаг 5/6
Добавьте в суп нашинкованные грибы, мисо-пасту и нарезанный лук. Тщательно размешайте, чтобы паста полностью растворилась.
Шаг 6/6
При необходимости немного посолите суп по вкусу, затем снимите кастрюлю с огня и дайте блюду немного настояться перед подачей.
Шаг 1
Замочите грибы в кипятке на 15–20 минут. Затем выловите их из полученного настоя шумовкой или ложкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Нарежьте сыр тофу кубиками. Нашинкуйте грибы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Зелёный лук нарежьте мелкими колечками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В бульон от грибов добавьте нарезанный тофу, доведите до кипения и кипятите 2–3 минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте в суп нашинкованные грибы, мисо-пасту и нарезанный лук. Тщательно размешайте, чтобы паста полностью растворилась.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
При необходимости немного посолите суп по вкусу, затем снимите кастрюлю с огня и дайте блюду немного настояться перед подачей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 110 человек
Ингредиенты на 3-4 порции
Паста мисо
3 ст. л.
Вода
1 л
Сыр тофу
200 г
Грибы шиитаке суш.
15 г
Лук перо
3 шт.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
41 kcal
Белки
3.6 г
Жиры
2.1 г
Углеводы
2.8 г
Это интересно!
Аниме и еда: как мультфильмы разжигают мировой интерес к японской культуре питания
Подробнее
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Традиционно используют шиитаке. Также подойдут эноки, муэр, симэдзи или шампиньоны.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
