Нужно ли очищать кабачок для чипсов?

Молодые кабачки и цукини можно не очищать. У крупных плодов с грубой кожицей её лучше удалить, а крупные семена — убрать.

Как приготовить чипсы с цукини?

Нарежьте цукини очень тонкими кружочками, удалите лишнюю влагу, добавьте немного масла и специй. Выложите ломтики в один слой и запекайте до подсушивания и золотистого цвета.

Как сделать чипсы из кабачка хрустящими?

Нарезайте кабачок максимально тонко, промокните ломтики бумажным полотенцем и не укладывайте их друг на друга. Во время запекания можно один раз перевернуть чипсы.

Какие специи подходят для чипсов из кабачка?

Для чипсов из кабачка подойдут такие специи, как паприка, чеснок, итальянские травы или чили. Это добавит блюду аромата и остроты.

Можно ли запекать кабачки для чипсов вместо жарки?

Да. Кабачковые чипсы можно запекать в духовке при 160–180 °C, разложив ломтики в один слой. Время зависит от толщины нарезки, поэтому за ними нужно следить ближе к концу приготовления.

Чипсы из кабачка

Name: Чипсы из кабачка
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок: 2 кг; Соль гималайская: 1,5 ч. л.; Паприка: 1 ч. л.; Хмели-сунели: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 0,5 ч. л.

Обновили 11 октября 2024

4 (5)

2,33k

Время приготовления:

12 минут

Активное время:

10 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Рецепт от нашей покупательницы Настасьи Тимофеевой из соцсети «ВКонтакте». Если вы следите за питанием, но иногда так хочется побаловать себя вкусными хрустящими чипсами, предлагаем попробовать закуску из сушёных кабачков. Можно приготовить сразу много чипсов и хранить их в плотно закрытом контейнере.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Чипсы из кабачка» — 12 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 340 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Чипсы из кабачка»

Ингредиенты на 4 порции

Кабачок

2 кг

Соль гималайская

1,5 ч. л.

Паприка

1 ч. л.

Хмели-сунели

1 ч. л.

Перец чёрный молотый

0,5 ч. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/3

Нарежьте кабачки на тонкие кружочки примерно 3–4 мм толщиной. Выложите кружочки в ёмкость.

Шаг 2/3

Добавьте в кабачки специи и тщательно перемешайте руками. Дайте настояться 15 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Затем слейте образовавшуюся жидкость (её можно использовать в соусах). Выложите кабачки на поддоны для сушилки и поставьте сушить на 12 часов при температуре 40 ℃. Если у вас нет сушилки для овощей и фруктов, можно поставить кабачки в духовку с режимом «Вентиляция» при температуре 50 ℃.