Сушёное манго

Name: Сушёное манго
Prep time: 15 min
Cook time: 23 h 45 min
Yield: 5-10
Ingredients: манго: 2 шт.

30 октября 2023 13:57

3,82k

Время приготовления :

24 часа

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Сушёное манго — полезная и вкусная сладость, источник витаминов. В сезон фрукт очень здорово насушить впрок и наслаждаться потом с чаем, брать с собой в качестве перекуса. Если у вас нет дегидратора, посушите манго в духовке — наш рецепт максимально простой и лёгкий.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Сушёное манго»

Ингредиенты на 5-10 порций

манго

2 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Манго помойте и обсушите. Срежьте мякоть с двух сторон от косточки, почистите (можно отделить мякоть от кожуры при помощи ложки). Кстати, для сушки лучше брать крепкие, плотные, не перезревшие плоды.

Шаг 2/4

Нарежьте каждую половинку мякоти вдоль ломтиками толщиной 4-5 мм.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Поставьте решётку от духовки на противень (туда может капать выделяющийся сок). Выложите на неё ломтики манго и сушите на режиме обдува при 110 °C в течение 1 часа. Затем уменьшите температуру до 60 °C и оставьте сушиться примерно на сутки. Если режима обдува у вашей духовки нет, приоткройте дверцу, вставьте деревянную лопатку, чтобы не закрывалась, и готовьте так — чтобы манго сушилось, а не запекалось.