Домашняя паста с форелью

3 января 14:13

2,45k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

10 минут

Сложность:

Средний

При использовании свежей пасты блюдо, как правило, получается более нежным на вкус. Мы добавили к фетучини форель, цветную капусту, сливки, пармезан и специи — получилось очень вкусно! Попробуйте и вы.

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Домашняя паста с форелью »

Ингредиенты на 4 порции

паста свежая «Феттучине» с яйцом и шпинатом

1 уп. (250 г)

форель филе-кусок на коже охл.

1 уп. (350 г)

сливки 20%

250 мл

цветная капуста свежемороженая

50 г

сыр пармезан

30 г

соль

щепотка

перец чёрный молотый

щепотка

имбирь молотый

на кончике ножа

орегано

щепотка

масло оливковое

2 ст. л.

базилик свежий зелёный

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Цветную капусту нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета в течение примерно 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 2/5

Филе форели снимите с кожи, удалите косточки, если есть. Нарежьте рыбу кубиками.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Налейте в сковороду с капустой сливки, добавьте соль, молотый чёрный перец, имбирь и орегано. Выложите форель, перемешайте и готовьте всё вместе 3-4 минуты, периодически помешивая.

Шаг 4/5

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

Шаг 5/5

Добавьте пасту в сковороду с капустой и рыбой, перемешайте и посыпьте половиной тёртого пармезана. Разложите пасту по тарелкам и посыпьте оставшимся пармезаном. Украсьте свежим базиликом и сразу подавайте.