Дорадо с рисом и яйцом пашот

Name: Дорадо с рисом и яйцом пашот
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рис басмати: 50 г; Дорада г/к: 150 г; Горошек зам.: 75 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Карри: 1 щеп.

Обновили 27 октября 2025

3 (1)

1,11k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

10 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Главное преимущество этого блюда — его простота. Если заранее отварить рис, ужин собирается буквально за 10 минут. Лёгкая дымчатая нотка рыбы, ароматный рис и нежное яйцо пашот — минималистично, но настолько изысканно, что кажется, будто вы в ресторанчике где-то на берегу Средиземного моря.

Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Дорадо с рисом и яйцом пашот» — 30 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 136.5 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Дорадо с рисом и яйцом пашот»

Ингредиенты на 1 порцию

Рис басмати

50 г

Дорада г/к

150 г

Горошек зам.

75 г

Яйцо куриное

1 шт.

Карри

1 щеп.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Рис сварите по инструкции, добавив предварительно в воду щепотку карри.

Шаг 2/5

Зелёный горошек отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Размораживать его предварительно не нужно.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Приготовьте яйцо пашот. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле или сотейнике. Убавьте огонь до минимума и добавьте немного уксуса или соли — это поможет белку лучше схватиться. Аккуратно разбейте яйцо в маленькую мисочку или чашку. Ложкой создайте в кипятке воронку, размешивая её по часовой стрелке. Медленно влейте яйцо в центр воронки. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится. Достаньте яйцо шумовкой и дайте стечь лишней воде.