Фиш-энд-чипс
Обновили 3 апреля 2026
4 (3)
4,38k
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить рыбу
Нужно замариновать
Фиш энд чипс — это настоящая классика британской кухни, блюдо обязательно стоит попробовать. Для этого рецепта лучше всего подойдёт нежирная белая рыба, например треска или минтай.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Фиш-энд-чипс» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 245 kcal.
Смотреть все рецепты категории Закуски Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Фиш-энд-чипс» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 245 kcal.
4
Рецепт «Фиш-энд-чипс»
Ингредиенты на 3-4 порции
Треска
600 г
Картофель фри зам.
1 кг
Пиво светлое безалко.
500 мл
Крахмал кукурузный
50 г
Разрыхлитель
10 г
Соль
8 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка сладкая
3 г
Петрушка суш.
1 ч. л.
Чеснок суш.
1 щеп.
Лук жареный
2 ч. л.
Мука
130 г
Масло подсолнечное раф.
1 л
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Разморозьте треску и порежьте на небольшие полоски шириной 3 см. Обваляйте рыбу в специях и соли, добавьте жареный лук и 100 мл пива. Оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 2/5
Затем обсушите треску бумажными полотенцами и обваляйте в муке.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Приготовьте кляр, смешав оставшееся пиво, крахмал, муку и разрыхлитель.
Шаг 4/5
Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте в нём картофель фри до золотистой корочки.
Шаг 5/5
Обмакните кусочки рыбы в кляр и обжарьте в том же масле до готовности. Подавайте блюдо немедленно.
Шаг 1
Разморозьте треску и порежьте на небольшие полоски шириной 3 см. Обваляйте рыбу в специях и соли, добавьте жареный лук и 100 мл пива. Оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Затем обсушите треску бумажными полотенцами и обваляйте в муке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Приготовьте кляр, смешав оставшееся пиво, крахмал, муку и разрыхлитель.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте в нём картофель фри до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обмакните кусочки рыбы в кляр и обжарьте в том же масле до готовности. Подавайте блюдо немедленно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Рыба, икра и морепродукты; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Напитки; Супермаркет
Сохранили 31 человек
Ингредиенты на 3-4 порции
Треска
600 г
Картофель фри зам.
1 кг
Пиво светлое безалко.
500 мл
Крахмал кукурузный
50 г
Разрыхлитель
10 г
Соль
8 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка сладкая
3 г
Петрушка суш.
1 ч. л.
Чеснок суш.
1 щеп.
Лук жареный
2 ч. л.
Мука
130 г
Масло подсолнечное раф.
1 л
Пищевая ценность на 100 г
Калории
245 kcal
Белки
6 г
Жиры
13 г
Углеводы
15 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Похожие рецепты
Часто задаваемые вопросы
Общее время — 1 час 30 минут, из которых активного приготовления всего 30 минут. Остальное время уходит на разморозку рыбы и маринование — эти этапы можно совместить.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
