Фиш-энд-чипс

337
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить рыбу
Нужно замариновать
Фиш энд чипс — это настоящая классика британской кухни, блюдо обязательно стоит попробовать. Для этого рецепта лучше всего подойдёт нежирная белая рыба, например треска или минтай.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Фиш-энд-чипс»
1
Рецепт «Фиш-энд-чипс»
Продукты для рецепта
Фиш-энд-чипс, шаг 1/5

Шаг 1/5

Разморозьте треску и порежьте на небольшие полоски шириной 3 см. Обваляйте рыбу в специях и соли, добавьте жареный лук и 100 мл пива. Оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 2/5

Затем обсушите треску бумажными полотенцами и обваляйте в муке.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Фиш-энд-чипс, шаг 3/5

Шаг 3/5

Приготовьте кляр, смешав оставшееся пиво, крахмал, муку и разрыхлитель.
Фиш-энд-чипс, шаг 4/5

Шаг 4/5

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте в нём картофель фри до золотистой корочки.
Фиш-энд-чипс, шаг 5/5

Шаг 5/5

Обмакните кусочки рыбы в кляр и обжарьте в том же масле до готовности. Подавайте блюдо немедленно.
Оцените рецепт Ваша оценка

Фиш-энд-чипс

Ингредиенты

треска
1 уп. (600 г)
картофель фри быстрозамороженный
1 уп. (1 кг)
пиво «Бельгийское» безалкогольное
1 бут. (500 мл)
крахмал кукурузный
50 г
разрыхлитель
10 г
соль
8 г
перец чёрный молотый
по вкусу
паприка молотая
3 г
петрушка сухая
1 ч. л.
чеснок сухой
щепотка
лук жареный
2 ч. л.
растительное масло для жарки
1 л
Это интересно!
Ужин сирены: как ощутить вкус океана весенним вечером
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Эмпанадас с судаком
Эмпанадас с судаком
609
Веганская «рыба» из тофу
Веганская «рыба» из тофу
2,86k
Рыбные котлеты из консервированной горбуши
Рыбные котлеты из консервированной горбуши
3,37k
4
Шашлычки из сёмги в медово-горчичном маринаде
Шашлычки из сёмги в медово-горчичном маринаде
1
7,50k
6
Жареная барабулька
Жареная барабулька
12,48k
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,29k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,84k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,66k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,45k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,25k
36