Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром
Обновили 18 марта 2026
4.8 (13)
4,94k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Рецепт от нашей покупательницы Натальи Костомахиной из соцсети ВКонтакте. «Очень вкусное, сочное, нежное блюдо. Можно и на праздничный стол!» — говорит про этих кальмаров Наталья.
Смотреть все рецепты категории Кальмары 
4.8
Рецепт «Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром»
Ингредиенты на 2 порции
Кальмар
4 шт.
Рис
0,5 ст. л.
Шампиньоны
100 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец
1 шт.
Сыр полутвёрдый
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Кальмары предварительно разморозьте. Ополосните под водой, удалите хорду, внутренности и снимите плёнку. Отварите в подсоленной воде в течение 30 секунд.
Шаг 2/8
Рис хорошо промойте. Залейте одним стаканом воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и отварите до готовности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой тёрке. Перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 4/8
Шампиньоны очистите, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде до выпаривания влаги.
Шаг 5/8
Сыр измельчите на мелкой тёрке.
Шаг 6/8
Соедините рис, овощи, грибы и сыр, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7/8
Получившейся начинкой нафаршируйте кальмаров.
Шаг 8/8
Фаршированные кальмары готовы. Можно есть их так, а можно дополнительно запечь. Для этого кальмаров слегка смажьте майонезом, выложите в форму и поместите в духовку, разогретую до 180 °C, или аэрогриль на 8 минут.
Шаг 1
Кальмары предварительно разморозьте. Ополосните под водой, удалите хорду, внутренности и снимите плёнку. Отварите в подсоленной воде в течение 30 секунд.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Рис хорошо промойте. Залейте одним стаканом воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и отварите до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой тёрке. Перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Шампиньоны очистите, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде до выпаривания влаги.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сыр измельчите на мелкой тёрке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Соедините рис, овощи, грибы и сыр, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Получившейся начинкой нафаршируйте кальмаров.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Фаршированные кальмары готовы. Можно есть их так, а можно дополнительно запечь. Для этого кальмаров слегка смажьте майонезом, выложите в форму и поместите в духовку, разогретую до 180 °C, или аэрогриль на 8 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Сыры
Сохранили 44 человека
Ингредиенты на 2 порции
Кальмар
4 шт.
Рис
0,5 ст. л.
Шампиньоны
100 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец
1 шт.
Сыр полутвёрдый
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
