Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром

2,95k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Рецепт от нашей покупательницы Натальи Костомахиной из соцсети ВКонтакте. «Очень вкусное, сочное, нежное блюдо. Можно и на праздничный стол!» — говорит про этих кальмаров Наталья.
Смотреть все рецепты категории Кальмары
Рецепт «Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром»
5
Рецепт «Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром»

Ингредиенты на 2 порции

кальмар тушка
4 шт.
рис
0,5 стакана
шампиньоны
100 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец
1 шт.
твёрдый или полутвёрдый сыр
100 г
соль, перец
по вкусу
растительное масло
2 ст. ложки
Продукты для рецепта
Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром, шаг 1/8
Шаг 1/8
Кальмары предварительно разморозьте. Ополосните под водой, удалите хорду, внутренности и снимите плёнку. Отварите в подсоленной воде в течение 30 секунд.
Шаг 2/8
Рис хорошо промойте. Залейте одним стаканом воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и отварите до готовности.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Лук мелко нарежьте. Морковь измельчите на мелкой тёрке. Перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 4/8
Шампиньоны очистите, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде до выпаривания влаги.
Шаг 5/8
Сыр измельчите на мелкой тёрке.
Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром, шаг 6/8
Шаг 6/8
Соедините рис, овощи, грибы и сыр, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром, шаг 7/8
Шаг 7/8
Получившейся начинкой нафаршируйте кальмаров.
Кальмары, фаршированные грибами, рисом и сыром, шаг 8/8
Шаг 8/8
Фаршированные кальмары готовы. Можно есть их так, а можно дополнительно запечь. Для этого кальмаров слегка смажьте майонезом, выложите в форму и поместите в духовку, разогретую до 180 °C, или аэрогриль на 8 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 30 человек

Ингредиенты на 2 порции

кальмар тушка
4 шт.
рис
0,5 стакана
шампиньоны
100 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец
1 шт.
твёрдый или полутвёрдый сыр
100 г
соль, перец
по вкусу
растительное масло
2 ст. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат с кальмаром, яйцом и огурцом
Салат с кальмаром, яйцом и огурцом
1
209,18k
2
Фаршированные кальмары гриль
Фаршированные кальмары гриль
1
5,43k
2
Фаршированные кальмары по-средиземноморски
Фаршированные кальмары по-средиземноморски
1
15,75k
5
Кальмары в азиатском стиле
Кальмары в азиатском стиле
23,29k
Кальмары, тушеные с картофелем
Кальмары, тушеные с картофелем
19,91k
15
Ингредиенты и продукты