Карпаччо из свёклы с грецкими орехами

Name: Карпаччо из свёклы с грецкими орехами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: свёкла: 2 шт.; огурец свежий: 1 шт.; шпинат свежий: 30 г; грецкие орехи: 15 г; сыр с голубой плесенью: 50 г; наршараб: 1 ст. л.; оливковое масло: 4 ст. л.

Обновили 23 октября 2025

4,92k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

У этого блюда есть 3 несомненных преимущества: оно вкусное, полезное и очень красивое! Таким можно и гостей удивить, и себя побаловать. Плюс его ещё и быстро готовить, если сразу взять варёную свёклу, а не варить или запекать самим. Добавляйте наш рецепт в закладки и наслаждайтесь вкусом.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Карпаччо из свёклы с грецкими орехами»

Ингредиенты на 2 порции

свёкла

2 шт.

огурец свежий

1 шт.

шпинат свежий

30 г

грецкие орехи

15 г

сыр с голубой плесенью

50 г

наршараб

1 ст. л.

оливковое масло

4 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Шпинат при необходимости промойте и обсушите. Выложите на тарелку.

Шаг 2/7

Огурец нарежьте слайсером, чтобы получить длинные тонкие ленты.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Свёклу отварите или запеките в духовке при 180 ℃, завернув в фольгу, до готовности (нож должен легко входить и выходить) или же сразу возьмите варёную. Нарежьте слайсером на тонкие ломтики.