Карпаччо из свёклы с грецкими орехами

4,84k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
У этого блюда есть 3 несомненных преимущества: оно вкусное, полезное и очень красивое! Таким можно и гостей удивить, и себя побаловать. Плюс его ещё и быстро готовить, если сразу взять варёную свёклу, а не варить или запекать самим. Добавляйте наш рецепт в закладки и наслаждайтесь вкусом.
Смотреть все рецепты категории Салат
Рецепт «Карпаччо из свёклы с грецкими орехами»
5
Рецепт «Карпаччо из свёклы с грецкими орехами»

Ингредиенты на 2 порции

свёкла
2 шт.
огурец свежий
1 шт.
шпинат свежий
30 г
грецкие орехи
15 г
сыр с голубой плесенью
50 г
наршараб
1 ст. л.
оливковое масло
4 ст. л.
Продукты для рецепта
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 1/7
Шаг 1/7
Шпинат при необходимости промойте и обсушите. Выложите на тарелку.
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 2/7
Шаг 2/7
Огурец нарежьте слайсером, чтобы получить длинные тонкие ленты.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 3/7
Шаг 3/7
Свёклу отварите или запеките в духовке при 180 ℃, завернув в фольгу, до готовности (нож должен легко входить и выходить) или же сразу возьмите варёную. Нарежьте слайсером на тонкие ломтики.
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 4/7
Шаг 4/7
Выложите ломтики свёклы на шпинат, сверху — ленты огурцов.
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 5/7
Шаг 5/7
Грецкие орехи порубите и посыпьте ими салат.
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 6/7
Шаг 6/7
Сыр поломайте на кусочки и также выложите на овощи.
Карпаччо из свёклы с грецкими орехами, шаг 7/7
Шаг 7/7
Для заправки смешайте гранатовый соус наршараб и оливковое масло в пропорции 1/4. Полейте заправкой салат и подавайте.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 57 человек

Ингредиенты на 2 порции

свёкла
2 шт.
огурец свежий
1 шт.
шпинат свежий
30 г
грецкие орехи
15 г
сыр с голубой плесенью
50 г
наршараб
1 ст. л.
оливковое масло
4 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

Калории
155 kcal
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат со свёклой, тофу и брокколи
Салат со свёклой, тофу и брокколи
6,52k
8
Летний винегрет из молодых овощей
Летний винегрет из молодых овощей
2,62k
Карпаччо из свёклы с форелью
Карпаччо из свёклы с форелью
1,24k
2
Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком
Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком
2
276,52k
5
Ингредиенты и продукты