Картофельная лепёшка

Name: Картофельная лепёшка
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Яйцо куриное: 3 шт.; Сыр чеддер: 60 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.

Обновили 11 июня 2026

5 (8)

705

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Это ленивая версия испанской тортильи — быстрый, сытный и очень простой завтрак. В его основе натёртая как на чипсы картошка, яйца и сыр. По желанию можно добавить к блюду помидоры, бекон или любые другие начинки на ваш вкус.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Картофельная лепёшка» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 120.7 kcal.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Картофельная лепёшка»

Ингредиенты на 3 порции

Картофель

3 шт.

Яйцо куриное

3 шт.

Сыр чеддер

60 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Очистите картофель от кожуры и натрите его на тонкие слайсы.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду. Смажьте её маслом. Выложите одну треть всего натёртого картофеля ровным слоем и жарьте на среднем огне 2–3 минуты до появления золотистой корочки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Слегка взбейте одно яйцо вилкой в миске. Вылейте яйцо на картофель. Жарьте ещё 1 минуту.

Шаг 4/5

Аккуратно переверните получившуюся картофельную лепёшку вместе с яйцом на другую сторону. Жарьте 1 минуту. Затем на одну половину выложите тёртый сыр чеддер и накройте сыр второй половиной лепёшки. Прогрейте ещё 30 секунд, чтобы сыр расплавился.