Картофельная лепёшка

11 июня 2026

Оцените

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Это ленивая версия испанской тортильи — быстрый, сытный и очень простой завтрак. В его основе натёртая как на чипсы картошка, яйца и сыр. По желанию можно добавить к блюду помидоры, бекон или любые другие начинки на ваш вкус.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Оцените первым

Рецепт «Картофельная лепёшка»

Ингредиенты на 3 порции

картофель

3 шт.

яйцо куриное

3 шт.

сыр чеддер

60 г

масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Очистите картофель от кожуры и натрите его на тонкие слайсы.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду. Смажьте её маслом. Выложите одну треть всего натёртого картофеля ровным слоем и жарьте на среднем огне 2–3 минуты до появления золотистой корочки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Слегка взбейте одно яйцо вилкой в миске. Вылейте яйцо на картофель. Жарьте ещё 1 минуту.

Шаг 4/5

Аккуратно переверните получившуюся картофельную лепёшку вместе с яйцом на другую сторону. Жарьте 1 минуту. Затем на одну половину выложите тёртый сыр чеддер и накройте сыр второй половиной лепёшки. Прогрейте ещё 30 секунд, чтобы сыр расплавился.