Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом

562
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Картофельная вафля легко может стать и гарниром, и закуской, заменив привычные гренки или драники. Её можно дополнить любыми ингредиентами по вкусу — в этом рецепте мы предлагаем основательный вариант с беконом и сметанным соусом.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом
5
Продукты для рецепта
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 1/7

Шаг 1/7

Картофель отварите до готовности и разомните толкушкой.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 2/7

Шаг 2/7

Добавьте к получившемуся пюре разрыхлитель, муку, соль, жареный лук и укроп.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 3/7

Шаг 3/7

Яйцо предварительно взбейте до пышности и также добавьте к тесту.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 4/7

Шаг 4/7

Вафельницу разогрейте и смажьте маслом. Выпекайте вафли около 6 минут.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 5/7

Шаг 5/7

Для соуса смешайте сметану, чили и мелко порубленные зелёный лук и укроп. По желанию можно добавить измельчённый зубчик чеснока.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 6/7

Шаг 6/7

Бекон обжарьте до золотистого цвета.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавайте готовые вафли со сметанным соусом, беконом и любой зеленью по желанию.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

картофель крупный
5 шт.
мука пшеничная
80 г
лук жареный хлопьями
20 г
яйцо
1 шт.
разрыхлитель
1 г
соль поваренная
5 г
укроп свежий или сухой
4 г + ещё столько же для соуса
сметана 20–25%
1 уп. (250 г)
лук зелёный
пара перьев
перец чили сушёный молотый
по вкусу
бекон сырокопчёный
1 уп. (150 г)
подсолнечное масло для смазывания
1 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с фаршем
1,87k
6
Картофельные вафли с сыром и ягодным соусом
Картофельные вафли с сыром и ягодным соусом
5,32k
Белорусские драники с поджаркой по семейному рецепту
Белорусские драники с поджаркой по семейному рецепту
5,51k
6
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
223,67k
22
Картофельные лепёшки с зеленью
Картофельные лепёшки с зеленью
23,39k
8
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
201
17,00k
108
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
29
24,95k
71
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
15
2,34k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,18k
10
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,69k
9