Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом

793
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Картофельная вафля легко может стать и гарниром, и закуской, заменив привычные гренки или драники. Её можно дополнить любыми ингредиентами по вкусу — в этом рецепте мы предлагаем основательный вариант с беконом и сметанным соусом.
Смотреть все рецепты категории Завтраки
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом
5
Продукты для рецепта
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 1/7

Шаг 1/7

Картофель отварите до готовности и разомните толкушкой.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 2/7

Шаг 2/7

Добавьте к получившемуся пюре разрыхлитель, муку, соль, жареный лук и укроп.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 3/7

Шаг 3/7

Яйцо предварительно взбейте до пышности и также добавьте к тесту.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 4/7

Шаг 4/7

Вафельницу разогрейте и смажьте маслом. Выпекайте вафли около 6 минут.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 5/7

Шаг 5/7

Для соуса смешайте сметану, чили и мелко порубленные зелёный лук и укроп. По желанию можно добавить измельчённый зубчик чеснока.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 6/7

Шаг 6/7

Бекон обжарьте до золотистого цвета.
Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавайте готовые вафли со сметанным соусом, беконом и любой зеленью по желанию.
Оцените рецепт Ваша оценка

Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом

Ингредиенты

картофель крупный
5 шт.
мука пшеничная
80 г
лук жареный хлопьями
20 г
яйцо
1 шт.
разрыхлитель
1 г
соль поваренная
5 г
укроп свежий или сухой
4 г + ещё столько же для соуса
сметана 20–25%
1 уп. (250 г)
лук зелёный
пара перьев
перец чили сушёный молотый
по вкусу
бекон сырокопчёный
1 уп. (150 г)
подсолнечное масло для смазывания
1 ст. л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с фаршем
1,94k
6
Картофельные вафли с сыром и ягодным соусом
Картофельные вафли с сыром и ягодным соусом
5,37k
Белорусские драники с поджаркой по семейному рецепту
Белорусские драники с поджаркой по семейному рецепту
5,58k
6
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
2
231,12k
22
Картофельные лепёшки с зеленью
Картофельные лепёшки с зеленью
23,62k
8
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
317
8,60k
58
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,27k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
34
8,67k
8
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,29k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
63,08k
9