Картофельные вафли с беконом и сметанным соусом
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 40 минут
- Сложность: Средний
29
0
сегодня
Картофельная вафля легко может стать и гарниром, и закуской, заменив привычные гренки или драники. Её можно дополнить любыми ингредиентами по вкусу — в этом рецепте мы предлагаем основательный вариант с беконом и сметанным соусом.
Оцените первым
Картофель
72 ₽/кг
Разного цвета
Супермаркет
Индилавка
Картофельная вафля легко может стать и гарниром, и закуской, заменив привычные гренки или драники. Её можно дополнить любыми ингредиентами по вкусу — в этом рецепте мы предлагаем основательный вариант с беконом и сметанным соусом.
Ингредиенты на 4 порции
- картофель крупный5 шт.
- мука пшеничная80 г
- лук жареный хлопьями20 г
- яйцо1 шт.
- разрыхлитель1 г
- соль поваренная5 г
- укроп свежий или сухой4 г + ещё столько же для соуса
- сметана 20–25%1 уп. (250 г)
- лук зелёныйпара перьев
- перец чили сушёный молотыйпо вкусу
- бекон сырокопчёный1 уп. (150 г)
- подсолнечное масло для смазывания1 ст. л.
-
Шаг 1/7
Картофель отварите до готовности и разомните толкушкой. -
Шаг 2/7
Добавьте к получившемуся пюре разрыхлитель, муку, соль, жареный лук и укроп. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Яйцо предварительно взбейте до пышности и также добавьте к тесту. -
Шаг 4/7
Вафельницу разогрейте и смажьте маслом. Выпекайте вафли около 6 минут. -
Шаг 5/7
Для соуса смешайте сметану, чили и мелко порубленные зелёный лук и укроп. По желанию можно добавить измельчённый зубчик чеснока. -
Шаг 6/7
Бекон обжарьте до золотистого цвета. -
Шаг 7/7
Подавайте готовые вафли со сметанным соусом, беконом и любой зеленью по желанию.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
