Кутабы с сыром

Name: Кутабы с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир 3,2%: 200 мл; Сметана 15%: 30 г; Соль: 1 щеп.; Сахар: 1 ч. л.; Сода: 1 ч. л.; Мука: 350 г; Масло подсолнечное раф.: 15 мл; Творог зернёный 4%: 200 г; Сыр сулугуни: 70 г; Петрушка: 30 г; Укроп: 20 г

Обновили 4 июня 2025

4.5 (23)

5,79k

Время приготовления:

50 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Хрустящие, с нежной начинкой из сыра и творога — эти лепёшки прекрасно подойдут для сытного завтрака, быстрого перекуса или даже в качестве дополнения к шашлыкам. Готовятся просто, а съедаются моментально!

Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Кутабы с сыром» — 50 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 244 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

4.5

Рецепт «Кутабы с сыром»

Ингредиенты на 6 порций

Кефир 3,2%

200 мл

Сметана 15%

30 г

Соль

1 щеп.

Сахар

1 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Мука

350 г

Масло подсолнечное раф.

15 мл

Для начинки:

Творог зернёный 4%

200 г

Сыр сулугуни

70 г

Петрушка

30 г

Укроп

20 г

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/11

В миске смешайте тёплый кефир и соду и оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.

Шаг 2/11

Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.

Шаг 4/11

Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.

Шаг 5/11

В миске смешайте творог, сыр и зелень.

Шаг 6/11

Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики.

Шаг 7/11

Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку около 2 мм толщиной.

Шаг 8/11

На одну половину лепёшки выложите примерно 2 ст. л. начинки, оставляя края. Накройте второй половиной и плотно защипните края. Можно использовать вилку для красивого шва.