Кутабы с сыром
4 июня 11:00
7
1,53k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Хрустящие, с нежной начинкой из сыра и творога — эти лепёшки прекрасно подойдут для сытного завтрака, быстрого перекуса или даже в качестве дополнения к шашлыкам. Готовятся просто, а съедаются моментально!
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Кутабы с сыром»
Ингредиенты на 6 порций
кефир 3,2%
200 мл
сметана 15%
30 г
соль
щепотка
сахар
1 ч. л.
сода пищевая
1 ч. л.
мука пшеничная
350 г
растительное масло для жарки
15 мл
Для начинки:
творог зернистый
200 г
сыр сулугуни
70 г
петрушка свежая
30 г
укроп
20 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
В миске смешайте тёплый кефир и соду и оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.
Шаг 2/11
Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.
Шаг 4/11
Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
Шаг 5/11
В миске смешайте творог, сыр и зелень.
Шаг 6/11
Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики.
Шаг 7/11
Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку около 2 мм толщиной.
Шаг 8/11
На одну половину лепёшки выложите примерно 2 ст. л. начинки, оставляя края. Накройте второй половиной и плотно защипните края. Можно использовать вилку для красивого шва.
Шаг 9/11
Разогрейте сухую сковороду или смажьте её минимальным количеством масла.
Шаг 10/11
Обжаривайте кутабы по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 11/11
Готовые кутабы по желанию смажьте сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или айраном.
Шаг 1
В миске смешайте тёплый кефир и соду и оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В миске смешайте творог, сыр и зелень.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку около 2 мм толщиной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
На одну половину лепёшки выложите примерно 2 ст. л. начинки, оставляя края. Накройте второй половиной и плотно защипните края. Можно использовать вилку для красивого шва.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Разогрейте сухую сковороду или смажьте её минимальным количеством масла.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Обжаривайте кутабы по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Готовые кутабы по желанию смажьте сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или айраном.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука; Молочные продукты, яйцо; Сыры; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты на 6 порций
кефир 3,2%
200 мл
сметана 15%
30 г
соль
щепотка
сахар
1 ч. л.
сода пищевая
1 ч. л.
мука пшеничная
350 г
растительное масло для жарки
15 мл
Для начинки:
творог зернистый
200 г
сыр сулугуни
70 г
петрушка свежая
30 г
укроп
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
116
10,48k
51
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
