Кутабы с сыром

271
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Хрустящие, с нежной начинкой из сыра и творога — эти лепёшки прекрасно подойдут для сытного завтрака, быстрого перекуса или даже в качестве дополнения к шашлыкам. Готовятся просто, а съедаются моментально!
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Кутабы с сыром»
Оцените первым
Рецепт «Кутабы с сыром»
Продукты для рецепта
Кутабы с сыром, шаг 1/11

Шаг 1/11

В миске смешайте тёплый кефир и соду и оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.
Кутабы с сыром, шаг 2/11

Шаг 2/11

Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.

Шаг 4/11

Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
Кутабы с сыром, шаг 5/11

Шаг 5/11

В миске смешайте творог, сыр и зелень.
Кутабы с сыром, шаг 6/11

Шаг 6/11

Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики.

Шаг 7/11

Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку около 2 мм толщиной.
Кутабы с сыром, шаг 8/11

Шаг 8/11

На одну половину лепёшки выложите примерно 2 ст. л. начинки, оставляя края. Накройте второй половиной и плотно защипните края. Можно использовать вилку для красивого шва.
Кутабы с сыром, шаг 9/11

Шаг 9/11

Разогрейте сухую сковороду или смажьте её минимальным количеством масла.

Шаг 10/11

Обжаривайте кутабы по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Кутабы с сыром, шаг 11/11

Шаг 11/11

Готовые кутабы по желанию смажьте сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или айраном.
Оцените рецепт Ваша оценка

Кутабы с сыром

Ингредиенты

кефир 3,2%
200 мл
сметана 15%
30 г
соль
щепотка
сахар
1 ч. л.
сода пищевая
1 ч. л.
мука пшеничная
350 г
растительное масло для жарки
15 мл
Для начинки:
творог зернистый
200 г
сыр сулугуни
70 г
петрушка свежая
30 г
укроп
20 г
Это интересно!
26 неочевидных белковых продуктов, которые стоит попробовать летом
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Творожно-сырные лепёшки Творожно-сырные лепёшки
Творожно-сырные лепёшки
13
1,05k
Конвертики с творогом Конвертики с творогом
Конвертики с творогом
5
1,09k
Чуду с сыром и зеленью
Чуду с сыром и зеленью
7
3,36k
Осетинский пирог с сыром и зеленью
Осетинский пирог с сыром и зеленью
2,84k
Хачапури на творожном тесте
Хачапури на творожном тесте
2,16k
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,82k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
18
3,71k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,56k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,66k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
101
61,98k
12