Кутабы с сыром

4 июня 11:00

1,19k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Дать тесту расстояться

Хрустящие, с нежной начинкой из сыра и творога — эти лепёшки прекрасно подойдут для сытного завтрака, быстрого перекуса или даже в качестве дополнения к шашлыкам. Готовятся просто, а съедаются моментально!

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Кутабы с сыром»

Ингредиенты

кефир 3,2%

200 мл

сметана 15%

30 г

соль

щепотка

сахар

1 ч. л.

сода пищевая

1 ч. л.

мука пшеничная

350 г

растительное масло для жарки

15 мл

Для начинки:

творог зернистый

200 г

сыр сулугуни

70 г

петрушка свежая

30 г

укроп

20 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

В миске смешайте тёплый кефир и соду и оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.

Шаг 2/11

Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.

Шаг 4/11

Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.

Шаг 5/11

В миске смешайте творог, сыр и зелень.

Шаг 6/11

Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики.

Шаг 7/11

Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку около 2 мм толщиной.

Шаг 8/11

На одну половину лепёшки выложите примерно 2 ст. л. начинки, оставляя края. Накройте второй половиной и плотно защипните края. Можно использовать вилку для красивого шва.