Чуду с сыром и зеленью

Name: Чуду с сыром и зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: мука: 300 г; кефир 3,2%: 150 мл; сыр «Российский»: 150 г; творог: 300 г; петрушка: пучок; укроп: пучок; кинза: пучок; зелёный лук: пучок; соль: ¼ ч. л.; перец: ¼ ч. л.; разрыхлитель: 1 ч. л.; сливочное масло: 50 г

27 марта 11:00

5,40k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Чуду — лепёшки из тонкого пресного теста с начинкой. Для неё используют разные продукты, например мясной фарш, творог с зеленью, картофельное пюре или тыкву. Главное преимущество чуду — они жарятся на сухой сковороде без масла. Эти лепёшки особенные — они получаются тонкими, хрустящими снаружи и сочными внутри.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Чуду с сыром и зеленью»

Ингредиенты на 6 порций

мука

300 г

кефир 3,2%

150 мл

сыр «Российский»

150 г

творог

300 г

петрушка

пучок

укроп

пучок

кинза

пучок

зелёный лук

пучок

соль

¼ ч. л.

перец

¼ ч. л.

разрыхлитель

1 ч. л.

сливочное масло

50 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Смешайте кефир, разрыхлитель, муку и соль. Замесите мягкое, эластичное тесто. Если оно липнет к рукам, добавьте ещё около 50–100 граммов муки.

Шаг 2/6

Для начинки смешайте творог, натёртый сыр, измельчённую зелень, соль и перец.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Разделите тесто на 6 частей. Раскатайте и вырежьте круг (для этого можно использовать тарелку или форму для выпечки). На половину круга выложите 2 столовые ложки начинки, распределите и накройте второй частью теста. Защипните края.