Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле
Обновили 30 декабря 2025
3
4,35k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Классическая мексиканская закуска из сложенных пополам поджаренных лепёшек с начинкой из сыра, овощей, мяса или птицы. Подавать кесадилью можно с любыми соусами: от очевидных вариантов вроде сметаны до аутентичных гуакамоле или сальсы.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле»
Ингредиенты на 6 порций
тортилья томатная
3 уп.
филе цыплёнка бройлера кубиком
450 г
лимон
½ шт.
перец халапеньо маринованный
по желанию.
сыр чеддер
300 г
вода питьевая
100 мл
масло растительное для жарки
50 мл
соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
соус Delicados Salsa
200 г
сметана 20%
1 уп.
авокадо Хасс
2 шт.
лук красный
½ шт.
перец чили красный
1 шт.
лайм
1 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Выложите куриное филе на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки.
Шаг 2/10
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды, нарезанный слайсами лимон и томите ещё 5 минут. Так курица получится сочной и мягкой. Снимите с огня, остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Натрите сыр на мелкой тёрке, халапеньо мелко порубите.
Шаг 4/10
На тортилью выложите куриное филе, сыр и перчики.
Шаг 5/10
Закройте тортилью и выложите её на сухую раскалённую сковороду. Запекайте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 6/10
Для соуса гуакамоле почистите авокадо и удалите косточку. Порубите мякоть мелким кубиком.
Шаг 7/10
Мелко нарежьте чили, лук и добавьте к авокадо.
Шаг 8/10
Выдавите сок лайма в смесь, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле.
Шаг 9/10
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 10/10
Разрежьте готовую кесадилью на 3–4 части и подавайте с гуакамоле, сальсой и сметаной.
Шаг 1
Выложите куриное филе на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды, нарезанный слайсами лимон и томите ещё 5 минут. Так курица получится сочной и мягкой. Снимите с огня, остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой тёрке, халапеньо мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На тортилью выложите куриное филе, сыр и перчики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Закройте тортилью и выложите её на сухую раскалённую сковороду. Запекайте по 1 минуте с каждой стороны.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Для соуса гуакамоле почистите авокадо и удалите косточку. Порубите мякоть мелким кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Мелко нарежьте чили, лук и добавьте к авокадо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Выдавите сок лайма в смесь, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Разрежьте готовую кесадилью на 3–4 части и подавайте с гуакамоле, сальсой и сметаной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Сыры; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Напитки; Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Хлеб и выпечка; Мясо, птица; Здоровье; Супермаркет; Консервация
Ингредиенты на 6 порций
тортилья томатная
3 уп.
филе цыплёнка бройлера кубиком
450 г
лимон
½ шт.
перец халапеньо маринованный
по желанию.
сыр чеддер
300 г
вода питьевая
100 мл
масло растительное для жарки
50 мл
соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
соус Delicados Salsa
200 г
сметана 20%
1 уп.
авокадо Хасс
2 шт.
лук красный
½ шт.
перец чили красный
1 шт.
лайм
1 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
215 kcal
Белки
10 г
Жиры
14 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
