Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле
Обновили 18 июня 2026
5 (8)
5,46k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Классическая мексиканская закуска из сложенных пополам поджаренных лепёшек с начинкой из сыра, овощей, мяса или птицы. Подавать кесадилью можно с любыми соусами: от очевидных вариантов вроде сметаны до аутентичных гуакамоле или сальсы.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле» — 1 час. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 215 kcal.
Смотреть все рецепты категории Закуски Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле» — 1 час. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 215 kcal.
5
Рецепт «Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле»
Ингредиенты на 6 порций
Тортилья томатная
3 уп.
Курица грудка
450 г
Лимон
0,5 шт.
Халапеньо маринованный
по вкусу
Сыр чеддер
300 г
Вода
100 мл
Масло подсолнечное раф.
50 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соус сальса
200 г
Сметана 20%
1 уп.
Авокадо
2 шт.
Лук красный
0,5 шт.
Перец чили свежий
1 шт.
Лайм
1 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Выложите куриное филе на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки.
Шаг 2/10
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды, нарезанный слайсами лимон и томите ещё 5 минут. Так курица получится сочной и мягкой. Снимите с огня, остудите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Натрите сыр на мелкой тёрке, халапеньо мелко порубите.
Шаг 4/10
На тортилью выложите куриное филе, сыр и перчики.
Шаг 5/10
Закройте тортилью и выложите её на сухую раскалённую сковороду. Запекайте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 6/10
Для соуса гуакамоле почистите авокадо и удалите косточку. Порубите мякоть мелким кубиком.
Шаг 7/10
Мелко нарежьте чили, лук и добавьте к авокадо.
Шаг 8/10
Выдавите сок лайма в смесь, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле.
Шаг 9/10
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 10/10
Разрежьте готовую кесадилью на 3–4 части и подавайте с гуакамоле, сальсой и сметаной.
Шаг 1
Выложите куриное филе на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды, нарезанный слайсами лимон и томите ещё 5 минут. Так курица получится сочной и мягкой. Снимите с огня, остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой тёрке, халапеньо мелко порубите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
На тортилью выложите куриное филе, сыр и перчики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Закройте тортилью и выложите её на сухую раскалённую сковороду. Запекайте по 1 минуте с каждой стороны.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Для соуса гуакамоле почистите авокадо и удалите косточку. Порубите мякоть мелким кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Мелко нарежьте чили, лук и добавьте к авокадо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Выдавите сок лайма в смесь, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Разрежьте готовую кесадилью на 3–4 части и подавайте с гуакамоле, сальсой и сметаной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Хлеб и выпечка; Здоровье; Сыры; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Супермаркет; Консервы, мёд и варенье; Молочные продукты, яйцо; Напитки
Сохранили 109 человек
Ингредиенты на 6 порций
Тортилья томатная
3 уп.
Курица грудка
450 г
Лимон
0,5 шт.
Халапеньо маринованный
по вкусу
Сыр чеддер
300 г
Вода
100 мл
Масло подсолнечное раф.
50 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соус сальса
200 г
Сметана 20%
1 уп.
Авокадо
2 шт.
Лук красный
0,5 шт.
Перец чили свежий
1 шт.
Лайм
1 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
215 kcal
Белки
10 г
Жиры
14 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
