Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле
2 января 19:50
2,10k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Классическая мексиканская закуска из сложенных пополам поджаренных лепёшек с начинкой из сыра, овощей, мяса или птицы. Подавать кесадилью можно с любыми соусами: от очевидных вариантов вроде сметаны до аутентичных гуакамоле или сальсы.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/10
Выложите куриное филе на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки.

Шаг 2/10
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды, нарезанный слайсами лимон и томите ещё 5 минут. Так курица получится сочной и мягкой. Снимите с огня, остудите.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Натрите сыр на мелкой тёрке, халапеньо мелко порубите.

Шаг 4/10
На тортилью выложите куриное филе, сыр и перчики.

Шаг 5/10
Закройте тортилью и выложите её на сухую раскалённую сковороду. Запекайте по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 6/10
Для соуса гуакамоле почистите авокадо и удалите косточку. Порубите мякоть мелким кубиком.

Шаг 7/10
Мелко нарежьте чили, лук и добавьте к авокадо.

Шаг 8/10
Выдавите сок лайма в смесь, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле.
Шаг 9/10
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 10/10
Разрежьте готовую кесадилью на 3–4 части и подавайте с гуакамоле, сальсой и сметаной.
Ингредиенты
тортилья томатная
3 уп.
филе цыплёнка бройлера кубиком
450 г
лимон
½ шт.
перец халапеньо маринованный
по желанию.
сыр чеддер
300 г
вода питьевая
100 мл
масло растительное для жарки
50 мл
соль
по вкусу
чёрный молотый перец
по вкусу
соус Delicados Salsa
1 банка
сметана 20%
1 уп.
авокадо Хаас
2 шт.
лук красный
½ шт.
перец чили красный
1 шт.
лайм
1 шт.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 